牛肉鞭怎么做，好吃又好吃（牛肉鞭怎么做，好吃又滋补）

1.将花生、枸杞、当归、大枣、桂圆、生姜洗净。 花生提前用冷水泡三个小时。 用清水反复冲洗牛鞭。 去皮并切成小块。 冷水中煮5分钟，去除血水。 冲洗并沥干。 加水，将牛鞭倒入，根据人数适量加水。 加入之前准备好的材料（花生、枸杞、大枣、桂圆、当归、生姜），盖上锅盖，大火煮沸（高压锅上汽），然后转小火煮30分钟。

2、将牛鞭用水泡软，去掉外皮。 取出后，将牛鞭沿中间管折成两半。 烧一锅热水，将牛鞭浸入水中。 这样会更容易切花并去除异味，就像切片一样但不要切，放入冷水中等水烧开后再捞起来。 将萝卜和土豆切成方块，将辣椒、洋葱、生姜、大蒜和八角切丁。

3、锅中加入油，油烧至5度，加入一勺豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角、干辣椒、辣椒丁炒香。 加入牛肉鞭后，加入老抽、胡椒粉和香油翻炒。 加入萝卜并加水。 少放点盐来炖，会非常美味。

4、先将牛鞭洗净，剪掉外皮，用开水烫一下。 取出来，撕去外皮，洗净，放入锅中。 锅内放入水2.5公斤，加入葱50克、生姜25克、花椒直至牛鞭呈糊状，取出对半折断，去掉尿道，切成4～5厘米长切片，放在勺子上，用大火加热，切成两半。 烧热大熟油，加入葱50克、姜25克、蒜瓣炒香。 加入料酒、酱油、鸡汤、白糖、味精、盐。 用糖使汤呈红色。 将牛肉鞭加入汤中。 中火煮至汤干稠，挑出大葱的功能，补肾壮阳，填精补髓。