新鲜虫草花怎么吃？ 新鲜虫草花怎么吃？ 它的作用是什么？

1、虫草花炖瘦肉

材料：虫草花5克，圆肉3克，淮山5克，芡实10克，瘦肉100克。

功效：补肾壮阳，润肺健脾。

做法：这是一个人的用量。 将材料放入炖锅中蒸或炖。

2、虫草花冬瓜煮素虾

原料：虫草花、冬瓜、素虾、蟹味菇。

(1)将冬瓜去皮，切段待用。

(2)蟹香菇切去根部，洗净备用。

(3)将虫草花洗净，上笼蒸30分钟，备用。

(4)将精制油倒入干净的锅中，将油温升至40%左右。 加入冬瓜和蟹味蘑菇炒至熟。 倒出并沥干油。

（5）锅内留少许精油，加入姜片炒香，加入素虾，加入素高汤少许，加入冬瓜、蟹香菇、虫草花拌匀。 加水、调味盐、香菇精，略煮片刻，加入少许稀芡汁，出锅装盘。

3、冷冬虫夏草花

材料：虫草花适量，青椒，小米椒，香葱，香醋，香油，盐，大蒜。

(1)将虫草花的根部折叠起来； 然后将其浸泡在水中10分钟。

(2)小米椒、青椒切成小圈； 韭菜切段； 将大蒜切碎。

(3)将除香葱段以外的调料放入碗中，搅拌均匀，调成酱汁。

(4)将泡好的虫草花洗净，放入沸水中焯一下。 沥干并放在盘子上。

(5)将调好的酱汁淋在上面，撒上葱花即可享用！

4、虫草何首乌汤

材料：虫草花10克，首乌6克，乌鸡半只。

做法：将原料洗净，放入锅中加适量水，隔水炖一个小时。