哈尔滨美食 哈尔滨美食推荐

1.哈尔滨三鲜饺子。

哈尔滨三鲜饺子，哈尔滨特色小吃之一，是哈尔滨传统名食品。 饺子是中华民族发明的，是中华民族的传统美食之一。 哈尔滨三鲜饺子将饺子推广到了中国各地。 其中较有名的有繁集唯一处、老杜处、同济唯一处、瞿家关等。

哈尔滨三鲜饺子的特点是：海鲜量大，皮薄馅匀，汤汁多，松软嫩，鲜而不腻。 被在那里用餐的日本朋友誉为“世界之一”。 1989年12月获原国家奖。 荣获国家商务部“金鼎奖”，1997年12月被中国烹饪协会评为“中华名优小吃”，1999年12月被评为“哈尔滨名优糕点”，1999年12月被评为“中国名优小吃” “2000年2月国家国内贸易局.点”。

2、老顶峰糕点。

如果说稻香村是北京点心的代表，那么老顶峰就是哈尔滨点心的代表。 老鼎丰在哈尔滨已有60多年的历史，可以说是真正的老店了。 其点心款式多样，风味独特。 味道香甜可口，细腻而不干涩，极其松软。 深受哈尔滨人民的喜爱。

老顶峰的众多糕点中，以长白糕、槽糕、月饼等最为有名，其中又以月饼为更佳。 老鼎丰月饼外表金黄，馅料松软，甜而不腻，具有久放不干的特点。 老鼎丰的糕点绝对是送礼佳品。

3、擦干肠道。

这是东北地区非常流行的一种风干食品。 它和人们平常看到的香肠非常相似。 吃起来很香很有嚼劲。

4.蘑菇炖鸡。

这是东北地区著名的小吃。 它是用新鲜的干蘑菇和鸡胸肉炖制而成，并加入红薯粉条。 味道鲜美爽口。

5、炖。

这是东北三省极具特色的美食。 原材料的选择不同。 有些人喜欢猪肉炖粉丝或牛肉土豆炖。 还有的喜欢茄子炖鲶鱼或者酸菜炖牛肉。 有很多类型。

6.锅包肉。

国宝猪肉的由来：清朝光绪年间，辽宁旗人郑兴文年轻时跟随父亲到北京经商。 因为爱好烹饪，他到恭王府学习宫廷菜。 后来经亲友推荐到哈尔滨道台府工作。 主厨。

郑兴文在哈尔滨娶了一位俄罗斯妻子。 洋老婆喜欢酸甜可口的食物，于是他把从北京带来的咸香可口的“烧肉片”改成了酸甜的口味，并搭配了水果。

当这道菜成熟后，郑兴文将这道菜端上道台府的餐桌，正式向五湖四海的外宾推介，并命名为“锅包肉”。 由于外国口音，久而久之，就成了现在的名字。 “锅里的猪肉”。