如何剥板栗和去壳（关于如何剥板栗和去壳的技巧

板栗是大多数人都喜欢吃的食物。 板栗的味道非常好，而且吃法也有很多。 但也有一个问题，板栗怎样才能更好的去皮去壳呢？ 板栗如何保存？ 我们来看看吧，希望对大家有帮助。

栗子去皮去壳的方法 1、将切口浸泡

可以用剪刀把栗子切成两半，先去掉它的硬壳。 然后，将板栗果肉放入锅中，倒入热水淹没果肉，盖上盖子浸泡5分钟，板栗皮就可以轻松去除。 但这种方法无法去除完整的板栗果肉。 对外观没有要求的朋友可以放心尝试。

2.用热水浸泡

将洗净的栗子放入大碗中，加入适量的盐和滚烫的热水，盖上锅盖煮5分钟。 然后取出栗子，用剪刀在上面剪一个小口子，这样壳和皮就很容易剥下来了。 但你需要有足够的耐心才能取出完整的栗子果肉。

3.尾部切割

栗子壳的质地比较硬，只有尾部是软的。 使用工具剪掉尾巴。 将其放入碗中并倒入热水。 十分钟后，沿着切口剥离。 板栗的壳和皮很容易就被剥掉了。

新鲜板栗应该冷冻还是冷藏？

这取决于。

1、如果保存时间短，可以放入冰箱保存。

栗子通常是买来立即食用。 如果吃不完，可以放入冰箱。 如果第二天需要吃的话，可以取出来。 但需要注意的是，板栗只适合存放在冰箱里。 如果板栗要立即食用，则存放时间相对较短。 如果存放时间长了，板栗也会变质。 变质后请勿食用。

2、若保存时间较长，可冷冻保存。

冰箱冷冻层的温度比较低。 将板栗存放在冰箱冷冻层，可以有效延长板栗的食用期限，方便板栗的食用。 如果买了栗子后近期不打算吃，可以将栗子冷冻起来，放在冰箱里保存。 一般保存半个月是没有问题的。

新鲜板栗应该蒸还是煮？

可以用水煮，也可以用水蒸。 这两种方法都没有问题。

但从健康角度来看，栗子用水煮比蒸更好。 因为栗子属于热性食物，用水煮一下可以更大程度地保留栗子中的水分，可以减少上火、消化不良的风险。 有助于肠胃吸收，这样吃起来更健康。

尖端：

煮熟的栗子更好当天吃完。 如果吃不完，也可以存放在冰箱的冷藏室里。 请勿将它们存放在冰箱的冷冻室中。 冰箱里的温度过低，会使栗子失去水分，从而失去原有的风味。 品尝。

哪些人不适合吃栗子

高血脂、肥胖者不宜吃栗子。

栗子含有大量的糖和脂肪。 过多食用栗子可能会导致血糖升高，不利于血糖控制。

同时，板栗中的脂肪和糖分含量都比较高。 肥胖者如果吃太多栗子，很容易导致便秘。 当热量不能被身体消耗时，就会转化为脂肪，从而加重肥胖症状。