中年男子开烧烤店，用“1元龙虾”一年赚80万，秘诀在这里

“亏本卖！亏本卖！”烧烤店外，老板曾哥不停吆喝，不少顾客也进来了。服装店亏本卖是常有的事，但烧烤店亏本卖却很少见。说实话，我见过各种营销活动，但还是之一次听说烧烤店亏本卖。自然是跟着一大批消费者走了进去。

1. 背景

走进烧烤店之后我敏锐地意识到自己被骗了，因为我看到烧烤店里基本都坐满了人，这不可能是一家快要倒闭的烧烤店，既然生意还这么好，所谓的亏损处理肯定是假的。

这是一件很容易想起来就很简单的事情，再说了，我见过很多营销活动，很容易看出这其实是一种变相的营销活动。

虽然心里是这么想的，但最后还是在烧烤店花了钱，因为想多了解一下。我特意找到了老板曾哥，我们俩都姓曾，也算巧合。没费什么劲，我就了解了烧烤店的情况。

据曾哥说，这家烧烤店开业时间不长，去年才开业，但仅一年时间就赚了60万（后来问了另外一个人，他说其实是80万）。说实话，这还是有些惊人的，毕竟现在生意大不如前，而且这里的烧烤店也不少，曾哥的烧烤店一年时间就能赚这么多钱，可见曾哥确实有本事。

当我问曾哥他的烤肉店是怎么赚钱的时候，他没有正面回答。我理解，他怎么可能告诉你赚钱的秘诀呢？但说实话，就算他不告诉我，我也能从中找到烤肉店盈利的秘诀。我喜欢一句话“万变不离其宗”，营销活动很多，但核心其实都是一样的。

2. 方案介绍

做生意，首先要针对特定​​的客户群体制定相应的营销方案，烧烤店也是如此，在我的观察中，烧烤店赚钱的秘诀其实就藏在他们推出的营销方案里。

当然，这里列举的活动（行业）案例只是很小一部分方法，我的专栏里还有更多关于实体店运营的攻略和“套路”，有兴趣的可以点击观看，给自己充充电。

【1】小龙虾1元

为了吸引顾客到烧烤店，餐厅推出了一个很有意思的活动，即通过“闪购”活动，顾客只需1元钱就能获得价值45元的小龙虾套餐。

这个其实就是曾哥之前提到的，乍一看确实是一笔亏本的买卖，原本45元的小龙虾套餐，现在只要1元。

不管是国内还是国外，消费者都是贪婪的，所以这次活动推出之后，立刻吸引了大批消费者。

【2】成为会员即赠100元现金

除了之一项活动外，烧烤店还推出了另一项活动，那就是只要顾客办理会员，就可以获得100元现金，由于办理会员只需要100元，所以现在拿到100元现金，就相当于顾客白赚了100元，因为会员卡里会有100元。

靠着这两个活动如何经营一家烧烤店，烧烤店成功吸引了一大批消费者。很多朋友看到这两个活动肯定会觉得烧烤店赚不到钱，但其实烧烤店赚钱还是很容易的，关键是顾客不懂套路。那么下面我就给大家分析一下烧烤店是怎么赚钱的吧。

3. 利润分析

首先我们来看之一个活动，虽然顾客可以花1元“闪购”小龙虾套餐，但其实限制很多，需要在朋友圈、短视频平台转发这家烧烤店的广告，并获得100个赞。

虽然拿到100个赞不容易，但是也没有那么难，所以也有一个限制，就是人数是有限的，这也控制了成本。

第二个活动也很简单，逻辑也类似，虽然顾客在办理会员时可以获得100元现金，但实际上这100元现金并不是一次性给顾客的，而是每次10元，总共分成10次。

这样其实就增加了顾客光临烧烤店消费的次数，次数多了，消费金额自然也就多了，不得不说，烧烤店的这两招虽然简单，但是效果还是挺不错的。

当然，在我的观察下，我发现这其实是一整套的商业逻辑，而不是一两个营销活动而已。难怪烧烤店一年能赚80万，确实很了不起。

“思路决定出路”，这里说的活动（行业）案例，只是老师方法的一小部分，当你自己找不到门道的时候，可以多看看专栏里高手们怎么玩，别人的经验才是你成功的阶梯！