光彩人吃了8000斤萝卜。 你想知道它背后的故事吗？

6月12日中午，我校三水校区三大食堂和广州校区第二食堂出现了胡萝卜大餐。 这确实在老师和学生中引起了不小的轰动。

？ ？ ？ 情况如何？

光彩开始种萝卜了吗？

光彩开始养兔子了吗？

为打消师生疑虑，我校后勤部餐饮服务中心于12日下午在各服务窗口张贴爱心告示。

八千多公斤？ ？ ？ ？

这些萝卜是从哪里来的？

8000多斤萝卜怎么吃完？

小菜小薇也很好奇！

于是我们集体出发，

带你去了解一下吧~

据悉，受频繁暴雨和台风“艾云妮”影响，从化区澳头镇宝溪村的萝卜出现滞销，大量萝卜只能烂在地里。 我校后勤部餐饮服务中心主任曾焕忠得知此事后，按正常市场价格采购了8800公斤萝卜。 6月12日、13日、14日，我校四个食堂为师生推出了一波用爱心烹制的“萝卜宴”。

白萝卜本身不仅可以增强人体的免疫功能，

它还可以帮助营养物质的消化和吸收。

还具有清热生津、开胃健脾的功效。

哪里可以找到“胡萝卜盛宴”？

光彩食堂就在这里！

快来和小菜一起看看吧~（前方高能~）

（猪骨炖白萝卜汤）

（宫保萝卜丁）

（白萝卜球）

（白萝卜焖鸭）

（鸡蛋萝卜肠粉）

（翡翠萝卜卷）

（自制萝卜馅）

（萝卜丝煎蛋）

（萝卜焖牛腩）

（萝卜炒腊肉）

大家看完之后是不是已经满屏流口水了呢？

你是否好奇制作这道胡萝卜大餐的大师们呢？

小菜就带你去认识一下他们。

厨师魏明志向小菜展示他的原创萝卜菜

魏明志是广州校区第二食堂的副经理，今年5月初刚刚加入公司。 他17岁开始从事餐饮行业，至今已从业22年。 这次，他带领大家开发了一系列“胡萝卜盛宴”。 “我负责生产，我带领师傅们开发新品种，带领师傅们制作。” 魏老师亲自制作的酸脆萝卜丝，赢得了众多教职员工的好评。 小菜特意请教怎么做！

（酸脆萝卜丝）

首先将萝卜去皮，清洗干净，切丝。 然后放入盆中，加盐拌匀。 放置半小时让萝卜出水后，从菜篮中倒出，用清水冲洗干净，沥干水分，放回盆中，加入适量的盐和米醋，拌匀，盖上盖子放置30分钟，撒上适量白糖，拌匀即可食用。 盐把多余的水分挤出来，去掉了萝卜的苦辣味，让萝卜更脆！ 开胃爽口，做法也简单。 快来跟魏老师学习吧！

“胡萝卜大餐”味道如何？

来听听老师和同学们怎么说吧！

人文与传播学院的朱格老师说：“帮助农民解决了滞销问题！老师们非常支持餐饮中心的慈善事迹，厨师们不仅心地善良，饭菜也很好吃。” .”

统计与数学学院黄琪老师认为这是一次非常好的教育。 “非常暖心，也可以号召学生多参与一些这样的公益活动。”

“阿姨，我要胡萝卜蛋糕！” 经济学院国际经济与贸易15级学生林星慈一边津津有味地吃着胡萝卜蛋糕，一边接受了小菜的采访。 “我昨天在朋友圈看到了征婚启事，就来这里了。” 小蔡问萝卜糕味道如何。 林同学毫不犹豫地说：“好吃啊！只要两块钱，就能吃到农民精心种植、师傅精心烹制的美味萝卜糕，广州哪里能找到呢！”

“这个萝卜糕卖得真好，很快就卖完了！” 窗口的阿姨高兴地对小菜说道。

“我喜欢这个！” 发展规划处的王老师指着盘子里酥脆的酸萝卜丝对小菜说道。 “酸酸的，很爽口！” 王老师拿起萝卜丝，对小菜说：“我们可以吃到非常好吃的萝卜找萝卜的兔子，而且还能帮助农民解决粮食滞销的问题，何乐而不为呢。”

工商管理学院刘老师表示，这是社会责任的体现。 “吃饭时我感到很高兴，因为我可以帮助别人。”

“这是对社会的一种人文关怀。” 人文与传播学院17班创意写作1班学生冯小英告诉小菜，“我很喜欢吃萝卜，对食堂新推出的萝卜大餐很感兴趣。吃的不仅仅是胡萝卜，这也是一种关爱，用最小的力量，做一件平凡的事，就能解别人的燃眉之急，太好了！”

三水校区之一食堂副经理王世荣老师看着食堂里就餐的师生和新鲜出炉的萝卜大餐，对小蔡说：“8000斤可不是一个小数目，我“我担心学生们可能会不习惯。我们中心的主任、经理和厨师共同创造了各种新的萝卜菜肴。我只是希望学生们除了帮助农民之外，也能吃得开心。”

（三水校区之一食堂）

2017年7月，我校后勤处餐饮服务中心正式收回佛山三水校区之一、第二、第三食堂经营权。 9月初正式开业。 为给师生创造更好的就餐环境，餐饮服务中心于2017年10月底动员校友捐款共计74万余元，为佛山三水校区三个食堂共安装空调80台，并更换了空调。之一食堂。 “我希望学生们来到食堂有一种回家的感觉，毕业后也能一直想起这里。” 王世荣助理很高兴看到师生们对之一食堂的喜爱与日俱增。

谈及今年的工作计划，后勤部餐饮服务中心主任曾焕忠表示：“我们将尽力更换佛山市之一餐厅一楼、二楼和第二餐厅一楼的所有桌子。今年内三水校区。” 曾主任带领的团队立足光彩，放眼全国。 小菜结束采访几小时后，曾主任和服务中心其他领导一起出发前往上海参观。 “我们不仅要改变现有的条件，还要立志打造一个有文化氛围的校园食堂。” 曾主任对小菜说道。

学校食堂在我们不注意的时候悄然发生了变化。

火、炉子、配料、调味品

在食堂厨师手中，美味佳肴变成美味佳肴

带来了家的味道

感谢厨师们为我们准备的美味佳肴！

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文：学校新媒体团队王猛、郭建民、张秀君、蔡思文

图为：学校新媒体团队王猛、钟晓彤、吴彦青； 朋友圈