枸杞清洗掉色正常吗 枸杞清洗的时候会掉颜色是怎么回事

1、不正常。

2、枸杞子是红色，其主要原因是因枸杞子中含有类胡萝卜素，这种成分是呈暗红色，但是这种成分不融入水，即枸杞子泡多久也不会出现掉色现象，若掉色可能是假货，这种红色的色素融入水，在经过清洗时便会出现红色。