面发后怎么使用小苏打 发面之后用小苏打吗

首先将发酵好的面团取出，再取出4g的小苏打，兑温水溶解后，放入面团中，并且反复揉制，面团揉好后用刀切开，并且要使切开的面团两边对接处不粘连，最后盖上保鲜膜醒发10分钟左右即可。

具体操作步骤如下：

1、首先将发酵好的面团取出。

2、取出4g的小苏打，兑温水溶解后，放入面团中。

3、反复揉制加入小苏打的面粉，面团揉好后用刀切开。

4、切开后，要使面团两边对接处不粘连。

5、最后盖上保鲜膜醒发10分钟左右即可。