小瓜排骨的做法 小瓜排骨的做法窍门

1、小瓜排骨汤的用料：排骨一根、小瓜一个。

2、小瓜排骨汤的做法：排骨洗过后加冷水煮去血沫，新鲜小瓜切块备用，冷水加拍过的生姜，煮排骨扔进去，煮个半小时左右，汤发白，骨头香味出来。小瓜扔进去煮，煮到熟为止，瓜比较嫩建议十分钟左右即可。出锅前加盐即可，汤已经很鲜，建议不用加味精。