黄酒是料酒吗（上海黄酒是料酒吗）

1、黄酒不是是料酒。

2、黄酒是以糯米、黍米或者粟为主要原料酿制而成的；料酒是用30％～50％的黄酒为原料，再加入调料以及多种香辛料做成的。

3、黄酒是一种饮用酒，即可以饮用，也可以在烹饪时去腥提香使用；料酒只能用于烹饪时去腥提香用，主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，不能饮用。