香煎虎虾意大利面（虎虾制作视频教程）

1. 煎虎虾意大利面 材料：虎虾1只，黄油一小块，玫瑰盐少许，柠檬一片，意大利面每人适量，橄榄油一茶匙，黑胡椒适量胡椒粉、盐少许、鸡粉少许、香菜叶粉适量、黑胡椒汁一茶匙、高汤两茶匙。

2、将虎虾背部洗净剖开，去掉背部和腹部的白点，防止油炸时卷曲。

3.在研磨瓶中研磨适量的玫瑰盐，足以给虎虾提味即可。

4、先把锅里的水烧开，先煮意大利面，因为煮意大利面比炸虾要花更长的时间。

5. 将平底锅放在炉子上，并在锅中放入黄油。

6. 融化黄油，将虎虾放入锅中，开口朝下。 火不要太高，不然会烧焦的。 煎的时候，用小勺子不断地压在虾身上。 将纸放在虾肉上但不要粘在锅上，这样会煎得不均匀。 煎一两分钟，背上的虾肉就定了。 翻个身，把虾肚煎一下。 待虾肚炸红后，将虾翻回背面。 加入两汤匙高汤，盖上锅盖，煮约两分钟，检查虾的大小。

7、锅里没有汁时，将预先切好的柠檬片挤出汁，滴在虾肉上。

8. 淋上一茶匙黑胡椒酱，然后将虾放在盘子上。

9.锅中倒入少许橄榄油。 油温不需要太高，否则会破坏橄榄油的营养成分。 将意大利面倒入锅中，用筷子快速搅拌，使意大利面沾上橄榄油。

10、然后加入香菜叶沫、少许盐、少许鸡粉、少许黑胡椒粉，炒匀。

11.黄油和柠檬汁的碰撞解决了油腻感，中式炒面食的做法也很好吃！