土豆和土豆的区别（土豆和土豆有什么区别）

1. 两者没有区别。因为土豆的学名是马铃薯，拉丁文名：L“马铃薯”是一个通称。在某些地区，它被称为马铃薯，在英语中它是（复数是）。在法国，土豆被称为“地下苹果”。马铃薯心会有两种颜色：黄色和白色，因为这两个品种马铃薯的胡萝卜素含量不同。

2、马铃薯（学名：L.），属于茄科，一年生草本植物，块茎可食用。它是世界第四大粮食作物，仅次于小麦、水稻和玉米。土豆又名马铃薯、马铃薯、薯头、香薯、马铃薯、山薯、太阳薯、地蛋、马铃薯等（山西省大同地区又称山药）。在南方一些省份，因常在秋稻收割后冬季种植，故又称“冬薯”。马铃薯在不同的国家有不同的名称。例如，美国称其为爱尔兰豆薯，俄罗斯称其为荷兰马铃薯，法国称其为田苹果，德国称其为田梨，意大利称其为田豆，秘鲁称其为巴巴等。与小麦、水稻、玉米一起与高粱并称为世界五大农作物。马铃薯块茎含有大量淀粉，可为人体提供丰富的热量。它们还富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素和矿物质。尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最齐全的。在欧美国家，尤其是北美，土豆早已成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，人工栽培的历史可以追溯到公元前约8000年至5000年的秘鲁南部。马铃薯主要生产国包括中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国。中国是世界上马铃薯总产量更大的国家。

3、名称由来：“马铃薯”因形似马铃而得名。此名最早见于康熙年间的《松溪县食货志》。东北、河北称土豆，华北称山药蛋，西北及两湖称马铃薯，江浙称马铃薯或马铃薯，广东称马铃薯，粤东称荷兰马铃薯，闽东称马铃薯。称为马铃薯。红薯在鄂西北地区被称为“土豆”。