洋葱做法是全家常菜（洋葱做法是全家常菜：洋葱炒肉）

1.洋葱圈：

原料：洋葱120克，鸡蛋1个，玉米淀粉35克，面包糠60克。

辅料：花椒0.5克，食用油200毫升。

实践：

(1)洋葱120克切片，制作洋葱圈。

(2)鸡蛋1个，打散。

(3)黑胡椒0.5克，盐2克，搅拌均匀。

(4)玉米淀粉35克，加入洋葱圈，均匀地裹上玉米淀粉。

(5)将洋葱圈放入蛋液中，均匀地沾上蛋液。

(6)加入60克面包屑，加入洋葱圈，均匀裹上面包屑，加入200毫升食用油，加热至70%热度，加入洋葱圈，转小火煎至两面金黄棕色的。

2、洋葱炒肉：

原料：瘦猪肉200克，洋葱100克。

辅料：蒜末5克，生抽5克，淀粉5克，食用油5毫升，老抽1克，盐1克。

实践：

(1)准备5克蒜末、100克洋葱丁、200克瘦猪肉片。

(2)将猪肉片倒入碗中，加入生抽5克、淀粉5克，加入蒜末拌匀，腌制20分钟。

(3)锅中加入5毫升油，放入猪肉片炒至变色。

(4)倒入1克老抽和3克生抽，炒匀后加入洋葱。

(5)加入盐1克，炒匀即可食用。

3、花生拌洋葱：

材料：花生400克，洋葱半个。

辅料：香油、生抽适量。

实践：

(1)先将花生清洗干净。 选择颗粒较饱满的花生，口感会更好。

(2)将洗净的花生放入清水中浸泡十分钟左右，让花生充分吸水，变得更加圆润饱满。

(3)在泡花生的同时，我们来处理一下洋葱。 将洋葱洗净，切成片，再切成三角片，再切成稍小一点的块，这样腌制的时候更加入味。

(4)将洋葱片倒入碗中，倒入两汤匙生抽。

(5)搅拌均匀，使洋葱的切口与酱油充分接触，以利入味。 稍微搅拌一下，让洋葱味道更好。

(6)待洋葱微黄时，加入花生米。

(7)倒入少许香油提味，拌匀，腌十分钟即可食用。 花生和洋葱混合在一起非常脆。 当你想吃东西的时候，塞一些进去。 它会满足你的渴望而不会让你发胖。 也不用担心吃多了会上火。 是春夏天气炎热时下酒不可多得的菜肴。 如果是这样，您可以将其放入冰箱冷藏，然后与一瓶啤酒一起饮用。 这太酷了。