如何把毛豆煮得又香又香（如何把毛豆煮得又香又香）

1、我们将买来的毛豆进行整理，去掉那些有虫眼和空壳的，将挑选出来的毛豆用水清洗一下，去掉污垢和部分绒毛，清洗干净，取出沥干，然​​后取出小毛豆用剪刀在毛豆的头部和尾部剪出一个小口子。 这样我们吃起来会更加方便，而且煮起来也会更加美味。

2、然后准备一盆水，加两勺盐和少量白醋，倒入毛豆浸泡15分钟。 这样可以去除毛豆的杂质，保持毛豆的新鲜。 浸泡后捞出沥干水备用。

3、锅中烧开水，加入1汤匙盐、花椒、八角等调料，加入一小勺糖提味，煮至沸腾，倒入洗净的毛豆，然后加入茶包。 不要使用花茶或红茶和绿茶。 一定要在水烧开后加入毛豆。 用勺子搅拌均匀，煮约4至6分钟。 建议不要覆盖它。 你可以多拿几块看看合不合你的口味。 ，建议不要煮太久。 立即高温煮沸，可使毛豆更加翠绿。 添加茶包可以让煮好的毛豆更加翠绿漂亮，香气也会更加增强！ 这也是餐厅烧香的一种技巧。

4、大火煮四到五分钟，然后关火，继续煮20分钟，让毛豆充分吸收味道。 然后取出煮熟的毛豆，立即放入冰箱冷藏1晚。 这样味道会更好。 我们会再次拥有它。 吃之前只要淋上一点芝麻油或者橄榄油拌匀，这样颜色就会更漂亮，冷煮毛豆就完成了。

5、如果一次煮太多，可以将没吃完的毛豆装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。 下次想吃的时候解冻就可以了。 这样可以长期保存。