哪些食物蛋白质含量高（哪些食物蛋白质含量高且容易吸收）

1.豆腐、豆豉、毛豆

豆制品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。 蛋白质含量因大豆的制备方式而异：硬豆腐（豆腐）每杯约含 10 克蛋白质，毛豆（青豆）每杯约 8.5 克蛋白质，豆豉每杯约含 15 克蛋白质。

2.扁豆

红色或绿色扁豆含有大量蛋白质、纤维和关键营养素，包括铁和钾。 每杯煮熟的扁豆含有 8.84 克蛋白质。 小扁豆是蛋白质的重要​​来源，可以添加到您的午餐或晚餐中。 它们可以添加到炖菜、咖喱、沙拉或米饭中以提供额外的蛋白质。

3. 花生

花生富含蛋白质和健康脂肪，可以改善心脏健康。 每杯含有约 20.5 克蛋白质。 花生酱的蛋白质含量也很高，每汤匙含有 8 克。

4. 杏仁

每杯杏仁提供 16.5 克蛋白质。 它还提供大量的维生素E，对皮肤和眼睛都有好处。

5.螺旋藻

螺旋藻是蓝藻或绿藻，每 2 汤匙含有约 8 克蛋白质。 它还含有丰富的铁、B族维生素和锰等营养成分。 螺旋藻可以粉末或补充剂的形式添加到水、冰沙或果汁中。 它还可以撒在沙拉或零食上以增加其蛋白质含量。

6.藜麦

藜麦是一种高蛋白谷物，含有完整蛋白质。 每杯煮熟的藜麦含有 8 克蛋白质。 还富含其他营养素，包括镁、铁、纤维和锰。 藜麦可以添加到汤和炖意大利面中，撒在沙拉上，或作为主菜食用。 藜麦是超模的更爱。