成都小吃 成都小吃简介

1. 波波鸡

作为四川传统小吃，自清朝以来已有数百年的历史。 皮脆肉嫩，麻辣香浓，甜咸适中。 食用方便，有多种口味可供选择。 可以搭配特制的鸡汤饭随意享用，也可以当成一餐。

2.罐头米粉

作为酸辣菜的招牌菜，口味丰富。 他们的泡菜是正宗的四川风味，装在瓦罐里，酸味十足； 汤底也很丰富，一次一锅，营养又美味。

3.双流妈妈兔头

兔子好可爱，麻辣的更棒啦～兔头的肉质细嫩，味道纯正、回味醇厚的麻辣调料，成就了老马兔头的纯正味道。

4.百家飞肠粉

它起源于清末，至今已有一百多年的历史。 粉丝晶莹剔透，汤碗红白相间，味道麻辣香浓，味道隽永，闻名天下。 搭配上酥酥麻麻的锅盔，简直就是一场味觉盛宴。

5、鸡蛋饼

是四川省成都市的传统小吃。 始于清朝。 如今，成都街头仍有不少小贩在售卖。 其香浓、金黄、柔软湿润、皮脆、营养丰富。 对于年轻人和老年人来说，更好有锋利的刀尖。

6.三门大炮

主要用糯米制成，因为投掷糯米团时，三门炮发出“当、当、当”的声音，像“弹丸”一样，所以又分为“铁炮”、“炮”、“枪”。 其名称统称为“三炮”。

7. 灯影牛肉

将牛后腿肉切片，再经腌制、烘干、烘烤、蒸、炸、炒等工序制成。 因肉片薄而宽，能透过光影，有民间皮影效果而得名。 已有100多年的历史。 味道香辣酥脆。 细细咀嚼，回味无穷。

8. 冷蛋糕

主要原料为大米、井水、红糖。 味道鲜美，香软可口，清爽可口。 还具有解毒排脓、利尿消肿、清热利湿、健脾止泻等作用。

9.叶尔巴

是川西农民清明节和川南春节的传统食品。 其选材考究，工艺精细。 具有色泽翠绿、造型美观、柔软爽口的特点。 它以糯米粉为原料，包入芝麻酱和甜馅或鲜肉和咸馅，经高温蒸制而成。 ，清新润泽，醇厚甘甜，具有浓郁的莲香味。 该菜分咸、鲜两种口味。

10. 夫妻肺片

夫妻俩的牛肉片其实是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉，没有用肺。 夫妻俩的牛肉片又大又薄，糯可口，麻辣香浓，嫩而不烂。