西安小吃(西安小吃街在哪里)

1、羊肉包子

羊肉包子是西安十大名食中更具特色的 *** 小吃。 说到 *** 小吃，很多人首先想到的是羊肉包子，它是陕西名食的总代表。 吃羊肉包子需先将其打碎，然后加入羊肉汤，用大火快煮后食用。 块越小，味道就越鲜美。 食后，唇齿留香，回味无穷。

2、泡泡油饼

泡泡油饼呈乳白色，表面蓬松如蝉翼。 它要求糕点师拥有高超的技艺和丰富的经验。 不能添加钒和碱。 只能利用较大的油面和水面上升。 制作如此巧妙的食物，油面与水面的比例必须恰到好处。

3、米粉皮

米粉皮是用大米制成的，磨成米浆，蒸熟后切成细条。 具有白、薄、嫩、韧的特点。 可与豆芽、胡萝卜丝等混合，制成酸辣菜肴，清爽爽口。 ; 还可晒干炒用，或大火爆炒，四季皆宜。

4.镜面蛋糕

镜面糕因其个头较小，形如一面小圆镜而得名。 是西安十大名小吃之一。 常用流动三轮车运载，蒸熟后出售。 只需要几分钟，就能听到蒸笼悠长的声音。 可以用竹签蘸上糖、芝麻或其他调味品食用。

5. 面条

这绝对是西安十大名吃中最特别的一种。 名字中的biang是连电脑都打不出来的连字。 这是陕西传统的裤带面。 因过程中发出biang、biang的声音而得名。 它主要是用油制成的。 它酸、辣、香。 宽如裤带，吃起来非常过瘾。

6、肉夹馍

陕西肉夹馍多用白芨包子。 腊肉与白鸡馍融为一体，相得益彰，外脆内嫩。 肉夹馍遍布西安的大街小巷。 吃法有纯瘦肉、肥瘦肉和带皮肥肉三种。 可以搭配羊肉包子或者各种面条一起吃。

7. 炒面

臊子面是陕西省的汉族小吃。 臊子面最重要的是臊子，是用肉丁、木耳、胡萝卜等炒熟后浇在面条上的。 它既美丽又美味。 一碗合格的岐山臊子面应具有“白、薄、滑、油、酸、辣”的特点。 臊子面在关中地区占有非常重要的地位，是逢年过节等场合的必备食品。

8. 羊血粉红汤

粉汤羊血又名粉汤血豆腐、粉汤红丝，最适合冬天使用。 其营养成分全面，尤其是有机铁的微量元素含量，是所有零食中更高的。 由于所用的调味料大多重要，所以特别受老年人的喜爱。 深受胃口大的顾客的喜爱。

9、蒸糕

曾高当年因《那年花开月圆》走红。 用糯米、芸豆、红枣蒸熟。 糯米在蒸的过程中渗透到枣子上层，糯糯香甜，饱腹感十足。 是关中地区的一道美食。 早餐食品，深受妇女儿童的喜爱。

10. 肉丸辣汤

丸子麻辣丸子汤，简单来说就是浓稠的蔬菜牛肉丸子汤。 是西安人最喜爱的早餐之一。 先将牛肉丸、土豆、胡萝卜、菜花等加入牛羊骨汤炖中，最后勾芡即可。 吃之前淋上一勺辣椒油。 它会让你的舌头麻木，让你出汗。 是一顿不错的冬季早餐。