高血脂吃什么（如何预防高血脂，吃什么）

1、优先选择豆制品，因为它们不含胆固醇，而且其所含的植物甾醇可以阻止肠道吸收食物中的胆固醇； 它们所含的卵磷脂可以防止胆固醇沉积在血管壁上形成动脉粥样硬化和斑块。 堵塞; 其所含的大豆蛋白能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯水平。

2、其次，经常吃鱼和五谷杂粮也可以降低血脂，尤其是海鱼，对于降血脂的效果更好。 日本人患高脂血症和冠心病的可能性较小，据说这与他们偏爱吃海鱼有关。

3、荞麦、燕麦、大麦等粗粮可以降脂。 这些食物富含可溶性纤维，可抑制小肠内胆固醇的吸收和代谢，降低血液中胆固醇水平。

4、第三，如果血脂高，经常吃黑木耳、蘑菇、大蒜、洋葱对身体比较好。 黑木耳具有抗血小板聚集、降低血脂、防止血液胆固醇沉积的作用； 香菇具有调节人体新陈代谢、降血压、降血脂的作用，并能降低肝脏中的脂肪和胆固醇含量。

5、大蒜能舒张血管、抗血小板聚集、阻止胆固醇生物合成，并具有杀菌、解毒作用； 洋葱能降低血脂、抗动脉硬化，对高血压患者还可以降低血压。

6、其他还有玉米、土豆、绿茶、牛奶、南瓜、黄瓜、茄子、苹果等，对高脂血症患者也有一定的降血脂作用。

7、少吃高脂肪食物，如肥肉、黄油、花生等；

8、少吃高热量食物，如面粉、大米、巧克力、糖、脂肪等；

9、少吃高胆固醇食物，如动物内脏、脑、蛋黄、皮蛋等。