黑枣的功效与作用有哪些以及如何食用呢？ 黑枣的功效与作用有哪些以及如何食用呢？

1、黑枣作为柿类食品之一，当然具有柿类食品富含维生素C的共同特点。维生素C对于维持人体健康非常重要，从胶原蛋白的合成到微血管功能的维持，从预防牙龈萎缩到减少动脉硬化，从清除自由基、抗氧化到提高免疫力、抗癌，处处都需要维生素C的参与。毫不夸张地说，没有维生素C就没有生命。

2、降低血压。 黑枣中的矿物质含量也相当丰富，尤其是钾的含量非常高，而钠的含量相对较低，这对于控制血压、维护心脏健康非常重要。 因为长期高盐饮食会导致高血压的发生。 虽然专家建议每个人每天食盐摄入量不超过6克，但大多数人在现实生活中根本做不到。 因此，推荐高钾饮食非常重要，因为钾进入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出，而且钾还有软化血管的作用，从而达到降血压的效果。

3、降低血脂、血糖。 膳食纤维对于人体健康不可或缺。 它对于维持健康的消化系统起着非常重要的作用。 同时，摄入充足的纤维可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。 黑枣更大的营养特点之一就是富含膳食纤维。 膳食纤维一方面促进胃肠蠕动，另一方面增加消化液的分泌。 因此，具有良好的通便作用。 此外，膳食纤维还可以起到泻药的作用。 具有降血脂、降血糖的作用。

4、黑枣熬猪尾汤，猪尾300克，黑枣10颗，核桃20克，姜片8克，水，米酒1汤匙，盐少许。