如何更好地储存洋葱（如何更好地储存洋葱）

1. 室温保存

(1)保质期：约2至3个月

（2）建议不要把新鲜洋葱放入冰箱，因为它的味道很浓，会让冰箱里的其他食材有很浓的洋葱味！ 而是将其放入竹篮或纸袋中，放置在通风阴凉处。 因为洋葱怕闷，所以如果用袋子的话，切记不要把袋子封口。 另外，要保持通风，避免使用塑料袋存放。 未经加工的土豆一般在室温下保存，但需要注意的是，土豆和洋葱不能放在一起，因为洋葱会吸收土豆中的水分，导致洋葱腐烂或发芽。

明智地使用它！ 如何通过悬挂保存 *** ：将不需要的 *** 清洗并晾干后，存放洋葱非常有用！ 首先，在 *** 末端（脚趾处）打一个小结，将洋葱一根一根地放上去，每放一个后打一个结，然后将整束挂在通风阴凉的地方。 当你想使用它时，用剪刀从末端剪掉一个。

2.切好后放入冰箱保存

(1)保质期：约1周

（2）如果想将用了一半的洋葱冷藏，除了切片上盖上保鲜膜放入冰箱外，不妨将其全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐，混合均匀，然后放入保鲜容器中密封冷藏，做饭时可以直接使用，非常方便。 洋葱一旦被切开，营养成分就会开始流失并很快氧化。 您可以用盐轻轻腌制洋葱，以保留洋葱的风味和品质。

3.切块冷冻保存

(1)保质期：约1至3个月

(2) 将洋葱切丝或切末。 如果过程中有水，可用厨房纸巾将洋葱压得稍干，然后装入保鲜袋，压扁，压出袋内空气，密封，贴上加工日期在发送出去之前。 放入冰箱。 烹饪前无需解冻即可使用，而且由于冷冻洋葱的纤维被破坏，可以快速软化和煮熟！

4、补钙、强骨。 洋葱的钙含量丰富，可与油菜、卷心菜等含钙丰富的蔬菜相媲美。 它们还含有镁和钾。 钙磷比例也合适，补钙容易吸收。

5、改善肠道环境。 洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含有低聚糖，这种低聚糖不被胃和小肠消化，而是在大肠中分解，作为双歧杆菌等有益细菌的食物。

6、促进减肥、治疗便秘。 洋葱含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，促进排便。 此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道的通畅。

7、消除油腻。 用洋葱烹调一些高脂肪的肉类菜肴，如牛排、红烧肉、烤鱼等，不仅可以去除腥味，还能解腻，减少人体对脂肪的吸收。

8、灭菌。 洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌、抑菌作用，可以驱除害虫。 因此，洋葱是零农药残留蔬菜。

9、预防癌症。 洋葱富含槲皮素和硒。 前者抑制癌细胞的活性，防止癌细胞生长，而后者是一种强抗氧化剂，可以减少体内的氧化损伤。