西红柿和鸡腿怎么做 西红柿和鸡腿怎么做好吃

1. 处理原料。 西红柿切大块，柠檬切块（图中留一块做装饰），胡萝卜、土豆、洋葱切成2厘米左右见方。 将鸡腿去皮切成小块，保留鸡皮。

2.将鸡腿用少许葱、姜腌制20分钟左右（可以在表面喷洒或淋少量水，使葱、姜腌制得更均匀）。 取出洋葱和姜，倒掉多余的水，然后加入盐、黑胡椒和罗勒。 ，搅拌均匀，腌制30分钟。

3、不粘锅中加入少许水，防止干烧。 将鸡皮放入锅中，炒少许油。 鸡皮卷好后，加入鸡腿。

4、将鸡腿两面略煎（约3分钟，煎至两面变色），捞出备用。

5、底油中加入西红柿和适量的水，煮至西红柿稍微剥皮。 这时候就可以用木铲和筷子给西红柿去皮了。 您也可以根据您的个人喜好保留它们而不剥皮。

6、待西红柿煮至出汁后，加入菜块和鸡腿一起炖。

7.加入鸡腿、土豆、胡萝卜块、洋葱碎，加水没过食材，大火煮沸，然后转中小火煮约20分钟。 小火煮的时候，盖上锅盖，让热量更加集中，受热均匀。 在此期间更好不要走开，每隔5-10分钟检查一下锅里的水是否烧干。

8.最后加入柠檬和罗勒，转小火煮约2分钟，直至罗勒香气散发出来。 然后根据自己的口味加入适量的盐和糖调味。 最后撒上黑胡椒粉，关火，敲击黑板：此时，不要立即将锅从锅中取出。 继续盖上锅盖，让材料在锅中煮几分钟。 等到锅盖不再那么热时才将其取出。 在此期间，香料会继续加工食材。 这样会使菜肴更香（约3分钟）。 这将允许您加载磁盘。