怎样快速煮小米（怎样煮小米粥又快又好吃）

1、首先将米浸泡半小时左右。 浸泡后，待锅中的水沸腾后，再将米放入锅中。 水烧开后放入米。 味道会更好。 一般来说，米和水的比例大约是1：7左右。

2.煮一会儿后，我们需要用勺子搅拌锅，然后用中火即可。 如果想要更美味的话，可以放点黄米。 会又浓又香，颜色也会好看。 如果你喜欢甜食，可以放一些冰糖，在煮的过程中，我们要时不时地搅拌一下，这样味道才鲜美。

3、小米是补气的代表食物之一，常用来熬粥。 将小米加入水中并煮沸。 在大多数人眼里，小米粥可能就是这么简单。 其实，你不妨把煮小米粥的水换成豆浆。 豆浆小米粥可以使黄豆和小米营养互补，不仅有利于消化吸收，而且还有安神、促进睡眠的功效。

4、小米是不可多得的助眠食品。 它富含色氨酸，通过代谢可产生5-羟色胺，抑制中枢神经系统的兴奋性，使人产生困倦感。 血清素还可以转化为褪黑激素，具有镇静和诱导睡眠的作用。 不仅如此，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高。

5、普通谷物中不含有的胡萝卜素，但小米的含量可达0.12毫克/100克。 维生素B1的含量也居所有谷物之首。 同等重量的小米的铁含量是大米的两倍。 这些都使小米成为老年人和孕妇的理想滋补品。

6、但是，小米也缺乏营养。 它所含的赖氨酸太低，亮氨酸太高。 蛋白质的营养价值并不比大米好。 如果以小米为主食，很容易缺乏其他营养素。 为了弥补这些缺点，不妨搭配豆浆。