简单版披萨食谱 简单版披萨食谱烤箱

1. 材料：

面粉400克、酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、盐3克、披萨酱适量、香肠适量、奶酪适量、甜玉米粒适量、豌豆适量、胡萝卜丁。

2、方法：

(1) 首先将称量好的面粉、酵母、水、植物油、糖和盐放入主锅中。

(2)用厨师机二档调至三档开始揉面团。

(3)面团只需揉几分钟即可，因为不需要揉太久。

（4）将面团揉至光滑，放入盆中，盖上保鲜膜发酵半小时左右。

(5)发酵好的面团大约是原面团大小的两倍。

(6)将面团提起，出现蜂窝状组织，然后将面团揉光滑。

（7）面团揉好后，用电子秤称重，分成4份面团。 每块重约160克，可制作4个9英寸的披萨。

(8)将其中一块面团放在披萨烤盘上，然后用手将面团压在烤盘周围，制成馅饼底。

(9)蛋糕底部更好压得又平又薄，这样烤起来才好吃。

(10)用餐叉在蛋糕底部均匀地戳一排小孔。

（11）先均匀地抹上一层披萨酱，再撒上一层马苏里拉奶酪。

(12)加入切碎的香肠或培根、玉米粒、豌豆、胡萝卜丁、或者你最喜欢的虾或其他蔬菜。

(13)最后再撒上一层马苏里拉奶酪。 如果你喜欢的话，可以多撒一些。 将烤箱预热至200度，放入中间架烤约12分钟。

(14) 烤好的披萨从烤箱里出来了。

(15)披萨底的厚度可以自己控制。 如果你喜欢厚一点的饼皮，可以多用一点面团。