厦门的特色美食、小吃。 厦门的特色美食小吃图片有哪些？

1. 厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门著名小吃，属福建小吃。 沙茶面的妙处在于汤。 用沙茶酱熬成的沙茶汤浓浓香浓。 面条是用闽南油面做的。 将油面和蔬菜放入沸水中煮沸，放入碗中。 趁热倒入酱汁。 茶汤。 最后可以根据自己的喜好添加调味品，如豆制品、大肠、米血、肾花等，然后淋上一小勺辣油。 味道香辣扑鼻，鲜美可口。 厦门沙茶面汤色鲜红，口味咸辣，营养合理。

2.厦门披萨

厦门披萨是福建厦门的传统风味小吃，又名春卷、春饼。 手感柔软滑爽，味道鲜美而不腻，风味独特。 各种菜肴都是用面团包着吃的。 主要材料有竹笋、豌豆、豆芽、豆腐干、鸡蛋丝、鱼、虾、肉丁、牡蛎和胡萝卜。 其中，干豆腐丝越细越好。 油炸后，能吸收里面鱼、虾、肉的水分，使饼皮不至于被馅汤弄湿、破碎。 其味道脆、嫩、甜、醇、鲜美。 逢年过节，尤其是清明节，家家户户都有吃煎饼的习惯。

3、冷冻竹笋

冻笋是闽南厦门、泉州地区色、香、味俱佳的传统小吃。 它起源于福建泉州，流行于厦门。 土笋又称土笋，是一种由独特产品加工而成的冷冻产品。 相传，发明者是民族英雄郑成功。 它含有胶体，其主要原料是一种蠕虫，属于星虫门。 它的学名是 （），体长二至三英寸。 煮沸后，虫体内所含的胶体溶解到水中，冷却后凝结成块。 肉质清澈，味道鲜美。 搭配上好的酱油、永春醋、蒜末。 是福建泉州乃至闽南地区冬春季节的时令美食。

4、五香炒

炒五香，福建省的传统地方小吃。 厦门、泉州、漳州等地都有，但三地的做法不一样。 厦门、漳州有的用荸荠、瘦肉、胡萝卜，加少量糖，味道甜咸。 想要咸味的感觉，用特制的豆皮包上肉末、荸荠、葱等，像春卷一样包起来，然后入油锅煎至焦黄，切成几段，吃它与调味品。 香浓可口。 酥脆、松脆、新鲜、美妙。

5、厦门面酱

厦门面酱起源于福建泉州。 是闽南厦门、泉州及台湾地区的一种小吃。 它呈糊状，由细面条和红薯粉制成。 先将水烧开，加入红薯粉、调味料和面条。 一般作为早餐食用，但也可作为零食和夜宵，如油条、荸荠等。 味道鲜美，香甜滑爽，具有闽南地方风味。 厦门人常吃的早餐，泡油条是最经典的吃法。 将面条放入猪骨高汤中煮至软，撒上姜丝、芹菜，加入肠子、虾仁、卤蛋等配料，使其滑爽舒适。