荠菜可以和什么搭配做馅呢？ 荠菜可以和什么搭配做馅呢？

荠菜可以用白菜、鸡蛋、猪肉做馅料。 鸡蛋和荠菜的搭配是素食者的更佳选择。 但也有不适合荠菜的食材，如鲫鱼、醋、山竹等。荠菜不仅味道鲜美，而且还是一种营养价值很高的蔬菜。 它富含蛋白质和钙。 它是一种高蛋白、高钙的蔬菜。 而且荠菜还含有丰富的粗纤维。 如果多吃，可以促进胃肠蠕动和排便。 吃荠菜对身体非常有益。 这么好的蔬菜，不多送给家人真是可惜了。

荠菜的制作方法有很多种。 更流行的做法就是包馅包饺子，这样可以更大程度地保留荠菜的鲜香，非常美味。 但做荠菜饺子时，不要只放调味料，否则味道就不太好。 记得多加一步，让馅料鲜嫩不干，还香。

七叶树生长在山坡、田野和路边。 荠菜是耐寒蔬菜，喜欢凉爽湿润的气候。 种子发芽适温为20-25℃，生长适温为12-20℃。 温度低于10℃、高于22℃时，生长缓慢，湿度大，品质差。 荸荠对土壤要求不严格，但肥沃疏松的土壤可以使其生长旺盛，叶片细嫩，品质优良。 土壤pH值要求为中性或微酸性。

荠菜营养价值很高，富含蛋白质、碳水化合物、生物碱、纤维素、矿物质等营养成分，以及人体所需的多种氨基酸，如谷氨酸（2.74克/公斤）、天门冬氨酸（ 2.39 g/kg)等，其中必需氨基酸含量占氨基酸总量的45.21%； 此外还含有原儿茶酸、柠檬酸等多种有机酸，以钙盐、钾盐、钠盐的形式含有荠菜酸、酸、柠檬酸、对氨基苯磺酸、富马酸； 蔗糖、乳糖等糖类物质； 和其他黄酮类物质； 还含有胆碱、乙酰胆碱、酪胺、士的宁等。