腊肉、香肠的保存方法 四川腊肉、香肠的保存方法

过年的时候，很多家庭都会做很多腊肉、香肠来增添年味。 那么培根和香肠如何保存呢？ 蒸培根和香肠需要多长时间？

如何保存培根和香肠

1、常温保存：腊肉、香肠制作完成后，可悬挂于阴凉、干燥、通风处。 注意避免阳光直射。 随着气温升高，如果培根、香肠滴油，建议尽快吃完，以免造成变质。

2、冷冻保存：培根、香肠制作完成后，可以装入密封袋，放入冰箱冷冻。 这样不仅可以防止冰箱里的食物串味，还可以延长培根、香肠的保质期。

蒸培根和香肠需要多长时间？

大约20-30分钟。

培根和香肠的质地比较硬。 你可以选择切片，水蒸。 一般需要蒸至软熟后才能食用。 一般建议蒸20-30分钟左右。 具体时间根据培根和香肠的量而定。 如果数量较多，则应适当增加蒸制时间。

尖端：

腊肉、香肠在腌制、熏制过程中，表面可能会沾染灰尘、细菌等杂质，因此在烹调前需要用清水清洗，以免影响人体健康。

培根和香肠在冰箱里可以保存多长时间？

视供应情况而定。

培根、香肠是经过腌制、熏制而成的，不易腐败变质。 放入冰箱冷藏可以减少细菌微生物的生长，延长其保质期。 可以保存3个月左右。

但腊肉、香肠存放时间过长，容易导致营养成分流失，而且存放时间过长，肉质会变得粗糙，影响口感。

培根和香肠可以带上飞机吗？

视供应情况而定。

一般来说，在国内航班上，培根、香肠是可以随身携带上飞机或托运的，只要提前包装好，并确保不会污染车厢或产生刺鼻气味影响其他旅客即可。

但海外航班有严格的检疫规定，肉类是不允许带入境的。 特别是肉制品和新鲜水果不能带出境。