吃大蒜的好处和坏处（吃大蒜的好处和坏处、正确的吃大蒜方法）

1、好处：

(1)抗癌。

国外研究发现，大蒜中的含硫化合物可以促进肠道产生一种酶或一种叫做别碘素的物质，它可以通过增强机体免疫力、阻断脂质过氧化的形成、抵抗突变来消除肠道内的脂质过氧化，等物质引起肠道肿瘤的风险。

然而，目前尚不清楚需要产生多少这些酶才能有效发挥大蒜的抗肿瘤作用。

此外，大蒜中的微量元素硒还具有一定的抗肿瘤作用。

(2)治疗阳痿。

有科研人员通过对兔子和小鼠的实验发现，大蒜可以刺激雄性激素的分泌，增加 *** 的数量。 现代医学认为，血液健康是影响勃起功能的重要因素。 吃大蒜可以促进血液健康，改善血液循环，也有助于改善勃起功能。

(3)抗衰老作用。

推荐吃法：蛋黄蒜美容抗衰老

大蒜可以促进血液循环； 蛋黄中含有丰富的维生素E，能抑制活性酸，延缓血管和皮肤的衰老。 两者优势互补，不仅可以发挥良好的抗衰老作用（血管和皮肤），而且对于治疗寒冷恐惧症或美容也能产生很多好处。

制作过程：将蛋黄混入蒜泥中，然后用文火慢慢炒熟。

(4)保护心血管系统。

1）抗血栓形成 研究发现，大蒜中的精油可以抑制血小板聚集，防止血栓形成。

2）降低血脂的临床研究结果表明，受试者每天食用生大蒜50克，连续6天后，血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平显着低于试验前。

3）降低血液粘度。 多项研究表明，吸烟和饮酒会显着增加血液粘度。 但如果同时食用生大蒜，这种不利影响就会被部分抵消。

4）降低血压。 对于轻度高血压患者来说，每天吃2-3瓣大蒜，就能让高血压远离你。 每天早上吃2-3瓣大蒜可以降低患高血压的风险。

2、缺点：

(1)大蒜性温，味辛； 入脾、胃、肺经。 阴虚火旺者及慢性胃炎、溃疡患者服用应慎重。 外用会引起皮肤发红、灼热、起泡，因此不宜涂抹时间过长。 皮肤过敏者应慎用。

(2)大蒜虽然有杀虫、解毒、散寒、健胃的作用，但其性质属湿热之品，且有刺激性，可刺激肝、肺、胃、眼。 如果患有肝热或肝炎、脾胃火旺严重、眼睛疼痛或有炎症的人应避免使用。 大蒜吃多了，会损伤脾、肺、肝、耳、生痰、咳嗽。