什么是卵磷脂？ 卵磷脂是由什么组成的？

1、卵磷脂又称卵磷脂，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。 然而，真正了解卵磷脂的人却很少。 1844年，法国人从蛋黄中发现了卵磷脂，并用希腊语命名为（）。 药物的通用名称是卵磷脂，它的神秘面纱从此被揭开。

2、工业卵磷脂主要剂型有液体、颗粒、粉末三种。 液体浓度60%左右，颗粒、粉剂浓度可达95%以上。

3、流行的卵磷脂产品主要有“软胶囊”和“颗粒”两种剂型，少数产品为片剂和粉剂。

4、卵磷脂软胶囊以液体卵磷脂为原料，用甘油或大豆油稀释，然后用明胶包裹而成。 虽然服用比较方便，但有效成分含量一般低于60%，并且添加了很多食品添加剂。 ，所以价格较低，但用量需要增加。 它是大多数品牌的卵磷脂使用的剂型。

5、卵磷脂颗粒主要是直接包装的颗粒状卵磷脂产品，或添加造粒剂降低颗粒粘度后制成，有效含量通常大于95%（更高可达98%）。 且少用或不使用食品添加剂，吸收效率更高，对人体更健康。 与纯度低、含有大量油脂、只能吞服的卵磷脂软胶囊相比，卵磷脂颗粒的纯度较高。 ，脱脂，可咀嚼食用。 但价格相对较高。 因此，卵磷脂颗粒的品牌较少。