做牛肉包子应该买牛的哪个部位？ （做牛肉包子

肉馅包子无疑是美味的。 最近想买牛肉来做馒头。 那么做牛肉包子该买牛的哪个部位呢？ 牛肉包子怎么做才好吃呢？

做牛肉包子应该买牛肉的哪个部位？

牛颈肉肥瘦交替，肉质干滑。 丝条光滑，不规则，有一些筋，韧性较强。 做成馒头的时候，味道很嫩，很有嚼劲。 此外，牛颈肉也适合烘烤。 牛肉丸。

牛里脊肉

牛里脊肉都是瘦肉，是牛里脊肉中最嫩的部分。 其口感非常滑嫩，用在肉包子里也非常美味。

牛臀肉

牛臀肉是来自牛臀部的肉。 肉质更瘦，脂肪含量更少，肌肉肉质更鲜美。 但肉质较硬，做牛肉包子需要蒸很长时间。

如何制作美味的牛肉包子

牛肉营养价值丰富，味道鲜美。 做牛肉包子的时候，需要将牛肉切好，腌制一下，然后就可以用来做包子了。 具体方法如下：

1、准备适量牛肉、葱、姜、淀粉、油、料酒、生抽、蛋清、食用油。

2、牛肉洗净，切条，沥干多余水分，倒入适量淀粉、油、生抽、料酒、蛋清腌制15-20分钟。

3、然后将腌制好的牛肉加入白萝卜丝或其他配菜、洋葱、姜末等中，搅拌均匀。

4、最后牛肉馅颜色鲜艳，明显光滑，可以用来做馒头了。

牛肉包子适合搭配什么蔬菜呢？ 1. 卷心菜

白菜水分丰富，味道甘甜。 切成块与牛肉一起做成包子馅，可以中和牛肉的肥肉，让馅儿的味道更加多汁。

2、白萝卜

白萝卜还具有很好的解腻作用，吃白萝卜还可以帮助调理脾胃。 将白萝卜切碎，与牛肉拌匀，制成馅料。

3.香菇

香菇是一种菌类食品，味道鲜美。 搭配牛肉做馅料，味道更加鲜美。

牛肉包子蒸需要多长时间？

15~30分钟。

牛肉包子是肉包子，蒸的时间比较长。 如果是普通大小的牛肉包子，大火蒸20分钟左右。 较大的牛肉包子需要蒸30分钟左右。 建议蒸完后关火，小火煮3分钟左右，这样牛肉包子的味道会更好。

牛肉包子味道鲜美多汁，食用价值很高。 一般来说，包子蒸到两倍大就说明熟了。 也可以用筷子压一下包子的外面。 如果受压区域塌陷，则意味着它们仍可以蒸制。