干红枣是直接用太阳晒吗（干红枣是晒干还是烘干）

1、干红枣不是直接用太阳晒。

2、干枣制作主要是把新鲜的红枣，从百分之七十左右的含水量，降到含水量大约为百分之二十五的左右，这样会使得可溶性固形物的浓度提高。在制作干枣的时候，不需要使用太阳晾晒的方法，因为这样的方法效率是非常低的。