怎么开一家寿司店？加盟寿司连锁店要注意什么？

想开一家寿司店，但身边开寿司店的人越来越多，自己对技术的掌握也不是很自信。不少创业者都对如何经营好这家店产生了疑问，甚至不少正在开店的经营者也开始有些动摇了。但其实，虽然现在的市场竞争确实很激烈，但开一家寿司店是需要时间的，可以从以下三个方面进行调整。

1.开寿司店要注意选址

开一家寿司店，选址很重要。选址的时候要注意附近的人流量，人的类型，周边的竞争情况。确定了位置之后，再为自己选择一个比较好的店名。当然这些问题需要结合周边的情况来判断。比如可以判断周边大部分店铺的名字是什么？周边的装修风格是什么样的？

如果不知道如何判断周边的情况，那么创业者可以根据自己的定位来判断，自己的定位是中端还是高端？卖的产品是什么？当创业者开始思考这两个问题的时候，就可以制定下一步的计划了。比如可以考虑是否增加一些特色菜品，甚至可以考虑去附近的门店观察一下周边门店什么菜品卖得好，这样就能大致了解当地人的消费口味了。

2. 开寿司店要注意营销思维

现在市面上的寿司店种类确实繁多，竞争非常激烈。所以如果你想脱颖而出，那么你的店铺定位就非常重要。你必须有自己的招牌菜，你必须与众不同。只有这样你才能脱颖而出，哪怕是一家很小的寿司店。

老板要有营销思维。营销不一定要花很多钱，可以采取很多形式，比如主题日、跨界合作等等，这样可以增加店里的客流量，积累良好的口碑。其实营销思维的方式有很多种开寿司店注意，对于创业者来说，还需要考虑“舍得”这个词。如果老板在经营过程中足够大方，那么自然会有很多顾客愿意上门。如果老板在做生意时太过心计，确实很容易把顾客拒之门外。所以创业者也可以定期推出一些活动，一定要把活动的留白留得足够大，让顾客期待接下来的活动是什么。

3.开寿司店要注意菜品的质量

食材的品质自然是不可忽视的重点之一，毕竟一家寿司店吸引人的地方就是食材的味道和食品安全，尤其是夏天来的时候，食材的新鲜度一定要保证，当然食材的味道也需要有层次有变化，不能一年到头都一样，不然再好吃也会让人吃腻，所以可以定期推出新菜品，让顾客充满期待。

其实经营好一家寿司店还是比较简单的，虽然现在的市场竞争确实很激烈，但是只要你能保持初心，多花点心思在经营上，就一定能够脱颖而出，创业者只要保持好的心态，不断学习就可以了。