【仓储 *** 】嘉兴唯一一家！一家小型蔬菜工厂将新鲜蔬菜出口到国外

新仓蔬菜厂2000多平方米的无菌生产车间里，工人们身着工作服、戴着口罩、食品防尘帽等，紧张有序地进行生产操作。每两天就有一个18吨重的集装箱“出海”，有的发往日本九州，有的发往长野等地。产品包括三地高丽菜、长崎白菜、广岛白菜、日本黄瓜、民田茄子等20多个品种，年出口量达4000多吨。这也是嘉兴目前唯一一家从事“蔬菜出海”的企业。

种子供应到村庄并分发到家庭

加工需要12步

冬种春收。眼下正是芋类蔬菜大量上市的季节，也是新仓蔬菜厂最忙碌的时候。出货前，工人们要将新鲜的芋类蔬菜腌制好，放入腌制池，成熟后进行挑选，再经过清洗、茎叶分离、洗茎叶、挑选、切丝、金检、拌盐、称重、压实、真空包装、装箱等12道工序。

1998年，与浙江省粮油进出口公司有业务往来的沈建良听说新仓农民种菜积极性很高，但因为种的品种不适合，销售不畅鲜茎叶，便毅然接手了当时即将倒闭的蔬菜厂。经过一段时间的市场调研分析，沈建良决定利用当地农民冬季闲置的田地来种菜，并引进在日本市场很受欢迎的三池高菜，让当地农民尝试种植。

一年后，蔬菜厂所在的三岔河村农民种植的150亩日本三鹰蔬菜获得丰收，申建良收购后统一加工，全部销往日本市场，这一年，农民种菜收入每亩达到1000多元。

迈出了宝贵的之一步，下一步是如何巩固成果、扩大范围。蔬菜工厂在试种成功的基础上，积极引导农户调整农业结构，把引进推广日本优质蔬菜品种种植作为当地高效农业发展的突破口，积极做好生产与市场的对接。

为保证种子安全、考菜品种纯正，工厂每年从日本直接进口考菜种子，供应到各村各户，为了使农民及时掌握考菜的栽培技术，还专门指派技术人员负责蔬菜种植技术的培训和指导。

1,783 名会员已加入

收购合同履行率100%

为保证原料品质，沈建良于2006年创办了平湖日新出口蔬菜专业合作社，专门负责各类出口蔬菜的管理与培育，同时为社员提 *** 前、产中、产后全过程服务，使公司形成了“工厂+合作社+基地”的新型标准化管理模式。

一些合作社鼓励合作社成员和非合作社成员开展出口蔬菜专业化种植，从播种到田间管理，再到企业收购，都实行专业化管理，既为企业免除了农残的后顾之忧，也为企业原料加工起到了保障作用。

继三池高菜之后，沈建良又引进民田茄子品种进行种植。这是一种袖珍茄子，单株重量在4至6克之间。据悉，高菜冬季播种，民田茄子春季播种，形成高菜、民田茄子一年两熟的高效种植模式。

沈建良说，为了让农户放心种植出口蔬菜，蔬菜工厂、合作社帮助农户制定种植计划，安排轮作。为了更好地保证收购的鲜菜质量，公司与合作社共同制定了完整、科学的蔬菜生产管理模式，成立了无公害蔬菜领导小组。通过广播宣传、现场指导、培训等方式，将种植技术传授给专门种植出口蔬菜的农户，让种植出口蔬菜的农户了解无公害蔬菜种植和管理的知识。

公司与客户签订产销协议后，按时发送播种计划信息，合作社合理帮助会员确定种植面积、种植品种，及时与会员签订各类种植协议，实行更低保护价收购。2023年共收购各类鲜菜1万余吨，收购合同履行率100%。今年以日新合作社为中心，共在省内外种植出口蔬菜4700余亩，累计对接会员1783人。不仅如此，蔬菜工厂还吸纳了近60户当地农户从事加工生产，一年增加农民收入200多万元。