抢抓“鲜”市场机遇！南湖区农户瞄准“早”果蔬经济

当前正是春耕备耕的黄金时期，南湖区果农、菜农们争分夺秒，有序开展清园、育苗、修剪等工作。不少规模种植户采用“错峰种植”“轮作种植”等人为调控方式，避免作物上市“拥挤”，谋求更佳农业效益。

3月11日，走进南湖区新丰镇井巷村古陈家庭农场的生姜大棚，一股夹杂着泥土气息的暖意扑面而来。近日，又到了揭开大棚薄膜的时候，大棚里栽种的生姜已经满足了休眠需求，开始进入抽芽期。农户徐媛媛手捧一叠纸杯，目光犀利地扫视着田间，寻找新芽并用纸杯盖住保护。

“由于温室有控温功能，农场种植的嫩姜5月中旬就能上市，那时候嫩姜上市不拥挤，卖价更好。”徐媛媛说，从去年的行情来看，之一批嫩姜能卖到35元一斤，后面几批虽然也能卖出去鲜茎叶，但价格可能跌到20元一斤以下，所以抓住“鲜”的市场机会就显得尤为重要。

在枫桥镇庄市村正林果园，果农陈正林每天早上7点就已经在新果园忙碌起来。这几天，35亩新果园的清扫工作并不轻松，他每天要早起观察天气变化，时刻关注桃枝长势，适时调整植保策略。

陈正林说，今年新果园的主栽桃品种是“梦露水晶”，因为枫桥桃农主栽品种大多是“湖景蜜露”，为了实现桃品种的错峰上市，他选择了“梦露水晶”品种，该品种具有开花早、结果期长的特点，所以他的前期准备工作全部提前了。

陈正林为何选择“梦露水晶”？他解释道：“口感好，很甜。”2022年，陈正林选育的“梦露水晶”荣获国家级、省级两项金奖，少量投放市场，受到消费者青睐和好评。该品种本身延长了农场桃子产出的供应期，有效避免了桃子集中上市带来的价格压力。产出效益让陈正林感觉找到了方向。

过去菜农习惯于急种蔬菜，市场行情好的时候，还能卖个好价钱，但一旦市场需求减弱，就卖不出去。

如何避免这种情况？

在嘉兴市世和新农村开发有限公司的“无人农场”里，各类叶类蔬菜从育苗、播种、养护到采收的全过程，都由各种“科技”设备掌控。在与室外温度仿佛隔了另一个世界的玻璃温室里，土壤温度、土壤湿度、空气温度、空气湿度、大气二氧化碳浓度等重要指标，都被调控到最适宜作物生长的范围。

金属架上，一棵棵手指大小的菜苗被叉车运走，装上卡车，送往室外温室进行移栽；而温室外一筐筐刚采摘下来的新鲜蔬菜，也立刻被送往分拣线，经过分类、包装等工序，再立刻运送给客户。

由于全程采用有机耕作，大白菜在采收前要经过几道严格的分拣工序，最终走下生产线的大白菜品质非常好，每颗菜叶上几乎没有虫斑，茎叶也非常丰满，当然最终卖出的价格也比一般的市场价要高。

公司副总经理张朝莲说，种、收、补的循环种植模式有很多好处，一方面是可以把控有机种植的全过程，另一方面可以控制产量，避免供应过剩，保证蔬菜的长期供应，还能灵活适应市场。

如今，南湖区不少家庭农场经营者纷纷注册电商、签约快递公司，抢占农产品销售先机。枫桥镇三星村成立“强村公司”，为果农搭建“农户+家庭农场+电商物流销售渠道”，可帮助桃子更快卖出去。三星村党委书记徐利军说，掌控供应链、引入互联网营销，有利于更快调整销售策略，避免大规模集中上市时降价，更好地保障果农收入。