【荷斯坦】奶牛场挤奶操作流程如何改进？

正确的挤奶程序是奶牛饲养管理的重要组成部分。对维持奶牛健康、提高牛奶质量具有重要作用。如何完善奶牛场挤奶程序，规范挤奶操作流程？在本次技术专题中牛奶挤奶器，我们邀请了五位使用不同挤奶设备的牧牛人与您分享他们的经验。

奶牛场如何有效配置挤奶厅人员，提高挤奶厅效率？

赵建乳业馆共有人员72人，其中主管1人，副主管2人，班组长7人，副班长6人，员工56人。每天挤奶四次，员工三班倒，每班8至9人。负责奶店的整体正常运营。三班制由三名副主管具体管理。队长带领每个挤奶组。除完成挤奶工作外，副班长在班长下班时接替班长职务。

我们要求平均挤奶速度不低于560头奶牛/小时。挤奶机每天24小时运行，每次清洁时间为45至60分钟。 1号转盘每小时平均挤奶550头（初产奶牛），2号转盘每小时平均挤奶565头。主管、副主管主要观察挤奶机组运行是否正常，检查员工的正常操作情况，检查各组挤奶效率和质量。他们确保每个栏在进出时都必须在自己的牛棚内，并且还必须沿途检查挤奶过程。检查挤奶厅、挤奶通道内的风机、喷头是否正常工作。人员紧张的时候他们还需要挤奶。

王迎祥：我们奶牛场每天给奶牛挤奶3次，上午7点、下午3点、晚上11点。员工实行三班倒。挤奶厅现有挤奶员工45人，其中主管1人，60位转盘挤奶机每班7人，80位转盘挤奶机每班8人，其中每班班长1人。

我们的转盘挤奶机每次挤奶时间控制在9.5min~10min，每班挤奶时间控制在4~4.5小时。 80位转盘每小时可挤奶450至480头牛，60位转盘每小时可挤奶420至450头牛。我认为提高奶店效率的关键是严格遵循流程，注重每一个细节。比如在赶牛的顺序上，赶牛时不要大声喊叫，以减轻牛的应激。挤奶过程中各个关键点的控制，如准备、前后药浴时间、上杯时间等，只要挤奶过程中的每个点都控制好，奶房的效率自然就会提高。很高。

崔少华牧场每天挤奶3次，早上6点到下午2点，下午2点到晚上10点，晚上10点到第二天早上6点。每班挤奶时间为 6.5 小时，清洁时间为 1.5 小时。一台转盘每班可挤奶3100头奶牛，平均每小时约470头奶牛，平均每分钟8头奶牛。该牧场的目标是每个转盘每小时至少挤奶 450 头。目前的更大限制为 3,200 头。如果超过限制，则会同时打开两个转盘。目前，这两个转盘可以互换使用。

挤奶厅共有人员41人，其中主管1人，牛驾驶员4人，挤奶工36人。每班有11个人，其他人都在小奶房里。 11人分工：班长1人、CIP 1人、赶牛人2人、事前药浴1人、试奶员1人、擦巾员1人、上菜杯2个、巡杯1人、事后药浴1人。

赵克我们奶牛场有两个小组，每个小组10人。由于每天挤奶3次，时间为7:00、15:00、23:00，每次持续5小时，平均每小时挤奶550头奶牛。我们农场非常注重前2分钟的奶量高峰，在绩效中只记录前2分钟的产量。要求前2分钟输出达到当前班输出的55%~60%。若出现异常脱杯情况，前2分钟及时补杯，2分钟后根据挤奶情况补杯。

施祥恒：我们农场每天挤奶3次，上午4：30、中午12：30、晚上8：30，每次5小时，平均每小时产奶490头左右。 3个小组轮流工作，每组6人。我认为要想提高挤奶效率，首先要跟上人员素质。挤奶过程中避免停机和空位。每头奶牛的挤奶时间必须控制在4分钟左右。在前两分钟，我们要求挤奶至总奶量的50%。

牧场和厂家对设备做了哪些预防性维护和日常维护？

赵建立拉瓦尔拥有专门的现场工程师，澳大利亚和亚洲的每个农场都有专门的CIP操作员。集团还设有内部巡检的设备保障部门，开发适合每个农场的系统进行日常巡检和维护。

真空系统的真空泵油必须定期更换，真空泵上的皮带必须每六个月更换一次；压缩机油必须定期更换专用机油，每2000小时更换一次；空气滤清器和机油滤清器必须每 2,000 小时更换一次。

挤奶系统每年进行两次动态测试，检测挤奶机的综合挤奶性能；每月定期检查脉搏两次；挤奶杯组进行真空测试，要求真空度为37~42kPa，无限接近42KPa为更佳，因为当奶流发生时，奶管的横截面积小，真空度也会相应变小，但不能低于37kPa；主奶管真空更大真空降不大于2kPa；挤奶机整体空气流量要求为65升。如果小于65升，说明管道太细或可能堵塞，需要更换或清洗；集奶器泄漏量要求为12升，进气口为8升，其他口为4升；定期清洗控制阀，每3个月一次；定期更换奶衬，2500次；定期更换奶管，每年一次；定期更换脉动管，长脉动管每年更换一次，短脉动管每3个月更换一次；定期更换奶泵机械密封，每年一次。不管上面怎么看，过期了就必须更换。除了上述监测和检测外，还需要每天观察奶罐、脉动管是否漏水，检查集奶窗是否有裂纹，检查挤奶设备是否每次都清洗干净，石墨环是否每班奶泵都会漏水，等等。

安全每周检查急停开关、安全开关是否正常。

清洁系统定期更换清洁胶杯，并定期检查清洁程序。每次挤奶杯组的水量不应少于5升；每周检查酸碱添加量。

设备上所有连接的橡胶垫片定期更换，使用时间从1000/2000/4000小时不等。

即冷系统中，每6个月检查一次制冷剂液位和冰点；检查制冷剂压力；检查水泵机组是否正常工作，每月一次；定期更换制冷循环泵密封件，每8000小时更换一次。

王迎祥，我们有自己专门的设备维护人员，华农机械也有现场服务人员。日常的清洁和保养计划都是我们自己完成的，比如润滑油的检查和滤清器的更换等都是我们自己的机械师完成的。厂家的维修主要涉及大件的更换，如液压马达、真空泵、奶管、奶内胆等。维护计划按维护频率2500小时、5000小时、7500小时进行。

(1) 2500h主要维护内容包括：

检查取杯链条及杯组架是否有破损部件

检查CIP清洗托盘的橡胶密封件是否破裂或损坏。

检查转水壶或真空排水部件是否有牛奶泄漏

检查脉动管路和排水管路是否有堆积物。用水冲洗直至干净

转动并检查脱杯作业臂的链套是否有套钢磨损。

更换自动润滑器。

检查驱动变速箱内的油量，必要时添加油

检查负载分配器压力以确保驱动器均匀工作

检查接收器和气液分离器上的橡胶密封件

检查自动停止门开关及光电探测器，并调整确认工作正常

打开平台控制器冷却风扇塑料盖并清除灰尘

检查转水壶顶部和底部的2.5'奶管夹是否泄漏

(2) 5000h主要保养：

检查滑环

润滑集电环

检查驱动轮是否磨损

(2) 7500h主要保养：

更换牛奶密封件中的 O 形圈

检查急停门、光电识别器是否正常工作

更换CIP清洗盘

检查负载驱动轮是否磨损

检查转盘轮是否磨损

设备的维护和更换都有固定的时间表，我们只需按照时间表进行即可。

关于崔少华的设备维护，我们有日常维护检查和定期检查。根据阿菲金和双益公司制定的维护计划，牧场进行日常检查（检查是否有损坏或漏气）、每周检查（检查磨损程度以及是否需要更换）、每月检查。如果在检查过程中发现需要更换或维修，请立即与双艺沟通，他们会及时修复。日常换油、加油、加油等均按照双亿公司制定的计划进行。选择最合适的时间并及时进行更换。这项工作由牧场设备部完成。

一般情况下，硬件问题由双易解决，软件问题由解决。所有配件都有规定的使用寿命，到了必须更换。双艺会制定计划和细节提前提醒我们，我们也会根据需求提前采购。乳衬每 2,500 次更换一次。以目前3100个头的生产数量计算，通常每21天更换一次。如果不及时更换，会造成 *** 损伤等，所以必须严格按照规定时间更换。

赵克的农场维护包括日常维护和年度、季度维护。农场有工作人员负责日常维护和检查。每次挤奶前，他们都会检查挤奶机是否打开或泄漏，以及设备是否润滑。条件和其他最终维护，因为每台设备的运行时间不同，有的可能是500小时，有的可能是1000小时，所以需要定期检查。博美特每个季度都会为我们做维护工作，这与日常维护不同。主要涉及波轮、杯组、ISO测试、真空压力等，甚至中心盘的维护，每次大约需要3小时。

史祥恒在我们现场的日常维护包括转盘、真空设备、脉动机、冲洗设备的正常运行等肉眼可见的问题。这些维护工作需要每周进行一次。另外，每天必须做好驱动器的日常维护工作，包括润滑是否充足、电机的运行状况、易磨损部件的维护等。

GEA 每个季度都会来农场对挤奶机进行维护工作。它需要检查整个挤奶机和每个部件。这与我们农场的日常抽查不同。 GEA 将使用设备检查挤奶机的各个驱动设备。每次检查持续约3小时。

请描述奶牛挤奶操作流程。您认为需要重点关注哪些关键点？

●拥挤前的准备工作流程及注意事项

赵健（一）赶牛时，善待每一头牛，尽量减少赶牛带来的压力。当牛从牛棚里出来时，人们要温柔地对待它们；让奶牛在通道内尽量平稳行走，不要大声喊叫或踢奶牛；进入候车室时，尽量减少通过驾驶门推挤奶牛（门是用来推奶牛的）。压力设置应该是当人向相反方向推门时门停止的正确压力）。（2）上转盘时，尽量少干扰奶牛，让奶牛自己上挤奶台（自己上挤奶台效率更高）。（3）利拉伐药浴原液的有效碘浓度为7500~，配置为药浴前1:3（有效碘），药浴后1:2（有效碘）。挤奶后，每个杯组应用聚维酮碘浸泡。 250毫升应与1桶水混合（有效碘为7400~）。一桶水为15-20升。如果泡了26-28头牛，就必须更换一桶水。每头奶牛在检查牛奶后都需要用聚维酮碘洗手。 150毫升与一桶水混合（有效碘为7400~）。一桶水为5至6升。一桶水可以换260到280头牛。

挤奶前，王迎祥要求所有人员按规定时间到达。早班必须在6点30分到达，仔细检查设备，确保设备正常运行。班长提前准备好前药浴液、前药浴、后药浴。提前干燥并清洁毛巾，以确保充分使用。挤奶工人穿着工作服和工具，包括手套、口罩、围裙、防护眼镜等。

挤奶前，崔少华开始检查真空压力、杯套是否完好、杯套是否完好、杯子是否自动关闭、压缩机是否运转正常等，清洗完设备后，确保所有设备正常后方可进行挤奶。另外，前后药浴的比例应根据需要配置。我们使用泰沃斯药浴液，药浴前1:6，药浴后1:4。此外，员工必须做好防护，避免交叉感染。必须穿着工作服、连体围裙、袖子、手套和护目镜，防止牛粪、牛尿溅到员工身上。

挤奶前，赵克首先观察奶牛的 *** 有无红肿情况。我们使用了的专用清洁剂。与酸碱清洗剂不同的是，这种清洗剂只需清洗3次就可以冲洗干净。在药浴液配制方面，我们药浴前控制在30%，药浴后控制在20%。我们买的预药浴浓度是100%，所以使用时预药浴需要按照1:2的比例配制。

挤奶前，施祥恒首先要检查挤奶机，包括是否正常运行，挤奶班组长要给员工进行培训和工作分配。其次，班组长必须在挤奶前清洁设备。我们使用的是浓缩药浴液。前药浴按1:1.5的比例配制，后药浴用原液。关于挤奶机的清洁，我们使用酸碱清洁剂。挤奶后清洗3次，挤奶前清洗1次。

转盘式挤奶机与普通挤奶机更大的区别在于效率的提高。因此，必须确保奶牛在挤奶前做好充分的准备，并在挤奶过程中对奶牛进行跟踪。

●挤奶时应注意哪些细节？

赵健（1）预加药浴液保证每个 *** 都充分加药，而且不能太多，否则每天会浪费很多。擦拭每个 *** 时要注意， *** 孔周围要彻底擦拭。

(2)检查 *** 3次，控制从吃奶到擦拭的时间在12～15秒内。现在我们的时间是10到12秒，15秒是更好的。牛奶测试并不是简单地机械地接触 *** 。验奶仪要强大，其次要有相当数量的废弃牛奶。两个人负责测试前三把牛奶。之一个人负责喷洒药浴液并测试之一批牛奶。第二个人负责检测最后两批牛奶。这两个人需要一定的体力，所以每5到10分钟就要更换一次，以确保前三批牛奶的牛奶检测工作能够有效完成。

(3)从之一人擦拭时喷洒药浴液到擦拭需要30秒，擦拭时间为4～5秒。

(4)装杯和巡杯。这里的装杯时间是87秒。巡杯人员要勤走、看、听，如有时间、漏气、脱杯等情况及时补杯（要求前两分钟的挤奶量占总奶量）。奶量的 60%）。

(5)挤奶后，将每个杯组件分别浸泡在药浴和泡杯中两次，并将两个杯爪浸泡一次。泡完后，要求将奶杯垂到地板上，以保证杯内液体全部漏出。

在挤奶过程中，还需要注意重复拔罐和手动拔罐的次数，这会极大地影响效率、挤奶效果和 *** 健康。另外，上杯时间和 *** 时间也值得关注。我们的挤奶数据由专用的系统监控。挤完奶后，尽快让奶牛回去喝水、喂食。

转盘转一圈的时间为8分20秒。脱杯流速设置为 600 毫升，延迟 5 秒。由于有延迟，实际流量约为500毫升。为了评价脱杯流量是否合理，可定期对5～10头奶牛进行测试；同样熟练的挤奶操作人员在取下杯子后会快速手动挤奶，并用量杯测量挤奶量。奶量应为250-400毫升。这表明脱杯流量设置合适（需要注意挤奶卫生）。

王迎祥 (1)术前药浴：术前药浴主要是保证每个 *** 清洁干净，清除 *** 上的污染源，杀灭 *** 表面细菌，防止交叉感染。药浴时，药浴液应在 *** 上形成水滴状。这样， *** 消毒才能更加全面、彻底、有效。

（2）牛奶检查对每头奶牛的 *** 进行检查，及时发现乳腺炎奶牛、 *** 坏死、盲 *** 、假 *** 等。此外，挤前三把奶可以刺激 *** ，形成泌乳反射。牛，有利于挤奶。在牛奶测试过程中，如果发现 *** 脏了，必须在挤奶前立即洗手。这样可以防止交叉感染。

(3)将药浴液在 *** 上擦拭30秒后再擦拭，保证每头牛一条毛巾。毛巾必须干净、干燥。擦拭的顺序是前后，同时擦拭可以再次给 *** 带来适度的 *** 。

(4)装杯和巡杯，保证60～90秒内装杯，不得有漏气、奶嘴折叠、吸尘等现象。如有发现，应及时纠正。我场每班都有专门的拔罐巡检人员，仔细检查奶牛的拔罐情况。如果发现意外拔罐的情况，我们会及时处理。

(5)药后浴、泡杯。取下杯子后30秒内对 *** 进行药后浴。后药浴主要是用药浴液封闭 *** 孔，防止感染。同时，用药浴液浸泡杯子。用杯子浸泡时，应同时浸泡两个 *** ，而不是同时浸泡四个。

崔少华检测三把奶时一定要保证检查到位，同时要暴露乳腺炎，做好记录、取样、检测，根据检测结果有针对性地治疗乳腺炎。

药浴前必须将 *** 完全浸湿，间隔30秒即可用毛巾擦拭。 *** 应擦拭干净，擦拭后60至90秒内将毛巾放在罩杯上。这也是为了充分刺激 *** ，达到产奶的更高峰。

在杯赛期间，杯子必须取下并消毒后才能更换。因为转盘上可能有粪便和尿液，如果不消毒，可能会再次污染 *** ，引起乳腺炎。

一般情况下，30秒内取下杯子进行药浴。一般在巡杯区，正常脱下杯子，立即药浴。

如果脱杯异常，需要触摸 *** 或挤压 *** ，看乳汁是否完全被挤出。如果没有，请重新盖上杯子。装入杯子后，观察杯组中的牛奶流量。如果奶流速度很快，说明杯子没有正常取出。

赵克在挤奶过程中需要注意最重要的三点。 1、前三奶一定要刺激到位； 2、擦拭 *** 的时间为30秒，然后拔罐的时间为70至90秒。 3. 上杯后的前2分钟是关键。如果挤奶时发现漏气，需要调整杯组和奶管架的位置。

石祥恒转盘式挤奶机效率高，要求高。挤奶人员必须跟上挤奶机的频率。清洗 *** 时，将药浴均匀喷洒并盖住 *** 。至少 30 秒后将其擦干。要用毛巾用四个角擦拭四个 *** 。然后需要摆杯，平均时间在100到120秒之间。套杯时，应将杯套平放，检查是否有漏气现象。确保四个杯组均匀水平，预处理必须到位，避免挤奶过程中漏气、脱杯等现象。

至于拔罐时间，其实现在大部分养殖场都在90秒到120秒之间。我认为拔罐时间与牛群状况、挤奶次数、平均泌乳天数有关，并不是一个固定值。另外，挤奶后可以观察 *** 的饱满程度来判断挤奶是否完整。

●挤奶后，如何清洗挤奶设备？

赵健每班结束后，挤奶机需要冲洗四次。 1、在平衡罐或奶罐中加入适量40~45度的温水，预冲洗5分钟。 2、用75～85度热水，加入0.8%碱13L，循环8～10分钟。 4、用冷水，加入8L 0.5%酸，循环8～10分钟。 5、用清水冲洗干净，从排水阀排出。

清洗储奶仓 1、在储奶仓中加入适量40至45度的温水，预冲洗10至15分钟。 2、用75～85度热水，加入0.8%碱6～8L，循环8～10分钟。 4、使用常温水，加入0.5%酸5-6L，循环8-10分钟。 5、用（冷）清水冲洗干净，从排水阀排出（确保奶仓温度不要太高）。

以上所用的水均为软化水。

王迎祥完成挤奶后，需要对挤奶设备进行清洗，一般需要经过预漂洗——碱循环——水洗——酸洗——然后水洗五道工序。首先是预漂洗，用40至45度的温水漂洗6分钟。接下来，用80至85度、1%至2%的碱性水冲洗900秒。然后用水清洗，然后在60至65度的温度下酸洗15分钟，最后用水冲洗至pH达到中性。

崔少华采用CIP清洗5次：之一次是用40度以上的温水冲洗，因为牛奶的自然温度在30度以上，水温必须高于这个温度才能冲洗干净不留痕迹任何残留物。第二次使用碱水，达到浓度0.6%，自动清洗系统。用冷水冲洗第三次。第四次酸洗，酸洗浓度为0.6%。第五次用水冲洗。

水冲完后，检查从管道流出的水的pH值。必须是中性的，否则还没有清洗干净。在清洁过程中，还要检查所有杯组、集奶杯和小挤奶罐是否得到正确清洁。

赵克有专人负责我们农场挤奶厅的清洁工作。由于农场没有安装储奶罐，挤奶冷却后直接装入卡车，因此清洁人员对挤奶设备的清洁非常重要。奶车在伊利蒙牛清洗，下次装牛奶时需要检查是否干净。

史祥恒挤完奶后，除了环境卫生清洁外，还要对挤奶机表面、管道、杯组以及挤奶设备内部进行清洁。一共清理了3次，正常情况下需要30分钟。挤奶完成后，各班组长必须对整体工作进行总结，包括挤了多少头奶牛、乳腺炎情况、装杯情况，并记录机器可能出现的问题。

如何测量牧场体细胞计数？如何定期发现乳腺炎？

使用什么方法或设备来保证奶牛健康？

赵健的体细胞计数是牧场实验室测量的。乳腺炎检测主要依靠奶店奶检人员进行登记、取样，然后将样本送实验室进行细菌鉴定。

王迎祥：我们奶牛场的体细胞主要是由奶厂检测，样品可以直接送到实验室。检测乳腺炎的主要方法是进行牛奶测试。一旦发现，立即隔离或治疗。

崔少华牧场无法测量体细胞，全部由蒙牛工厂测量。我们使用 CMT 来检测潜伏性乳腺炎。

我们农场赵克的体细胞计数主要有两个来源，一是DHI，二是收奶后的反馈数据，但这两个数据的结果是相似的。此外，乳腺炎需要定期检查。我们会随机检查每个牛舍中30%的奶牛。前3次挤奶若发现异常，需及时隔离。此外，我们每个月都会对奶牛的 *** 进行评分。在1到5的等级中， *** 的平均得分在2到3之间。如果 *** 得分超过3，则需要注意。

施祥恒蒙牛和圣牧乳业分别为我们农场生产体细胞。两个值差不多，都是10万左右。因为体细胞计数很好，所以乳腺炎的发病率也比较低，约为0.2%。我们农场不怎么检查乳腺炎，只是每两个月检查一次。因为体细胞表现良好，也说明牛群的健康状况和牛场的稳定性较好。如果体细胞计数上升，那么牛棚肯定有问题。这时应立即检查乳腺炎。

今年奶牛行业的情况不太好，我们也淘汰了一些奶牛，提高奶牛场的效益。体细胞计数也是奶牛场员工共同努力的结果。除奶牛场工作人员外，其他工作人员还必须做好产后保健、经产奶牛护理、环境卫生和饲养管理等工作。

牧场如何评价奶牛场？

赵健 (1)牛奶生产。泌乳牛的平均产奶量不能低于预算产量。每个月都会评估绩效，但月薪不体现在工资中。季度和年度奖金按照排名发放，即底薪+年度奖金。

(2)微生物数量。低于TBC10,000，低于，低于。每个月有30天，每个督导员奖励1000分。根据达到的具体指标进行评分。差额按日计算，每天扣除20至40分。如果指标在一个月内未完成，则将成为负值，并且主管级别将在下季度发生变化；如果主管连续三个季度排名持久，他将直接降低为试用主管。每个员工都必须接受理论检查和现场操作，并由其主管评估。我们主要管理主管和副主管以及现场控制。

（3）挤奶效率。每小时不少于560头；最初2分钟的输出占总输出的60％以上。

（4）乳腺炎的发病率不能高于每月1.5％，这是根据泌乳母牛喂养的平均之一天计算得出的。

（5）设备维护。

（6）人事管理。它主要涉及员工离职率，员工培训，并需要每个月的理论考试和现场操作。有特定的要求，每个挤奶点工作流程都必须达到一定水平。

Wang ：我们的农场基于诸如体细胞计数，微生物，牛奶脂肪，牛奶蛋白和牛奶的指标，实施了三班评估和评分系统。我们需要少于150,000个体细胞，少于10,000个微生物。在体细胞中每10,000减少1分，并减去体细胞每10,000增加1分。微生物以成千上万的单位进行测量，每1,000次增加1分，每增加1,000个增加1分。最后，根据本月的统计数据，挤奶课上的之一名将得到奖励，第二名将不会得到奖励或惩罚，第三名将受到惩罚。因为我们经营三个班次，所以最终结果是公平的。

Cui 采用绩效管理。规定，微生物应小于20,000，体细胞应小于200,000，并根据水平的奖励和惩罚。对于及时报告乳腺炎的牛奶测试人员有特殊的奖励。当吹口哨在I级时，积极的激励措施为10元/头。这也鼓励员工做出准确的判断，并及时进行举报报告。其他员工会根据职位SOP和出色的团队评估获得奖励。

Zhao Ke的现场评估将主要评估三个方面：1。细菌数量2.乳腺炎的平均发生率3.峰值挤奶时间的统计数据。绩效薪酬账户占工资的10％，奖励票据比例为1：2，这有助于员工更好地提高挤奶效率。

Shi 主要有两个方面。一种是生产，包括生产，每次挤奶头的数量，材料的消耗等。另一方面，稳定性是指平均每日产量和工作时间是否接近，以及微生物，体细胞和体细胞的发生率还包括乳腺炎。我们将根据这些指标全面判断员工绩效评估，并占薪水40％的绩效评估。

此外，您是否还有其他可以与所有人分享的牛奶厅管理经验？

Zhao Jian（1）首先，团队必须具有相同的目标。从主管到员工，必须灌输一致目标的想法。

（2）完全根据该过程进行操作，并且不进行任何非过程操作。

（3）乳制品部的主管和副主管的要求相对较高，并在其工作中扮演了典范的领导和监督角色。

（4）在挤奶过程中注意牛的舒适性，主要是反压力管理。

（5）必须严格按照制造商和设备供应商的要求进行日常维护，必须进行定期检查和更换。

（6）不能忽略挤奶厅的操作安全性。必须注意整个生产线的维护，挤奶设施的安全检查，电路安全性以及设备本身的安全性。

（7）除了影响牛奶指示器的因素，喂食的及时性，床的舒适性，喂养通道的清洁度，牛驾驶通道的清洁度以及挤压桌的清洁度都必须是关注了。

Wang （1）乳品室管理必须分析数据并使用数据进行分析和评估。例如体细胞等。如果体细胞大于150,000，则牛可能患有乳腺炎或隐藏的乳腺炎。否则牛会受到压力，我们需要找到原因。（2）如果微生物大于每日数据，请考虑设备是否干净以及清洁过程是否存在问题。（3）应严格按照匹配时间表，牛奶管和牛奶衬里进行维护和清洁，应定期更换牛奶管和牛奶衬里，并应及时检查管道密封件。

Cui （1）牛奶厅管理应更大程度地减少人员流动，挤奶工作需要熟练和经验。挤奶管理应该是人道的。为了减少员工流动率，必须改善工资和福利，以便员工可以对待乳制品农场，就像他们在家一样，尽管遇到困难和疲劳仍然存在，并通过管理人员保留出色的挤奶者。

（2）奶厅管理必须严格，任何错误都会造成巨大的损失。 CIP清洁不足会影响微生物和体细胞值。因此，必须严格标准化牛奶厅管理，并且必须根据操作程序进行操作，以允许员工统一标准和程序。

（3）奶厅管理必须提供更多的培训。新员工和老员工都将与标准操作不同。将现场培训和理论培训合并，使他们能够实现最标准的操作，并越来越接近标准。

（4）乳制品店应该在培养梯队，尤其是预订人才方面做得很好。由于牛奶厅的工作需要积累的经验，尽管技术内容不如繁殖兽医高，但它比繁殖者更具技术性。因此，如果没有梯队培训，如果员工离开，就没有时间训练他们。在普通时期，牧场必须注意关键流程中的培训员工。一旦有人离开，备用人员就可以立即接管。

（5）奶厅经理必须培训全面的才能。让他们在每个职位上互相学习。牧场需要全面的挤奶者，而不是单一操作员工。

牛奶厅是农场效率表现的核心。为了提高挤奶效率，我们必须首先培训挤奶工人，向他们传达正确的挤奶过程，告诉他们利弊，并提高他们的意识，这可以带来更大的人类影响力。提高效率。

Shi 认为，人员的质量必须跟上。我们每个月都会定期培训员工，让他们理解并熟悉挤奶机的挤奶原则，鼓励他们照顾牛，培养责任感和使命感，并适当灌输危机意识。从而增强员工的责任感。

除训练外，还必须观察牛群的状态， *** 的健康，体细胞的数量，转盘的状况等。我认为拔罐时间不应该是标准值。应根据母牛的状况进行调整。这也是我们农场的经历。以前，我们牛群的平均哺乳日为90天，拔罐时间也在90到120秒之间。，效果非常好，但是随着平均泌乳天数的增加，我发现90秒不是理想的。我自己将其调整为100秒，发现挤奶效率再次很高，因此从经验来看，我认为拔罐时间不是准确的价值。实际上，许多值不是准确的值。必须根据养牛场的实际情况进行更改，并且不能盲目“遵循趋势”。