这家公司保洁员月薪6000！ 辞职高管可获800万元嫁妆，却无人辞职！

员工要的是金钱和尊严

老大，别再天天说梦想和远方了。

这家餐饮公司更好的保洁员月薪能拿到6000，这根本不算什么。还有一个30多岁的老板，开着凯迪拉克到这家公司做服务员，但他来这里不是为了赚钱；偷我主人的东西。

这是哪家餐饮公司？开凯迪拉克去当服务员值得吗？

”

有网友称，在他们餐厅吃完饭后，他要赶火车，但找不到出租车。他很着急。门口的男孩看见他拎着行李箱，询问了一下情况，转身就走。结果，这家店的经理开出了自己的SUV，说道：“快上车！时间不多了！”

要知道，这家公司就是想要冲出宇宙的海底捞。也就是说，只有海底捞才能把店长培养成这么优秀的“老司机”。

“海底捞店长一个月居然能赚几十万？” 》l 2分3秒

事实上，来海底捞学习的人远不止开凯迪拉克的老板们。早在2006年，旗下拥有肯德基、必胜客等品牌的知名餐饮集团百胜餐饮集团200余人就涌入海底捞北京牡丹园店参观学习首届半年度“区域经理大会” ”。

作为跨国餐饮巨头，每一家百胜餐饮集团区域经理手上至少有36家店。当时，海底捞全国门店总数不足20家。

海底捞掌门人张勇

海底捞为何如此受到餐饮界推崇？

1、充分信任员工，敢于放权。

开场白是海底捞的核心是授权，这是海底捞企业文化的一个核心。

海底捞的授权达到什么程度？

海底捞的服务员有权向任意一桌的客人免费点菜。对了，是服务员，不是经理，也不是免费点菜，也不是免费点一两道菜。更不用说送食物和东西了。请大家在网上查一下“人类已经无法阻止海底捞”的关键词。笑话太多了。

杨小丽是跟随张勇打天下的之一人，她也是海底捞的之一副总裁。海底捞离开简阳时，之一站是西安，店长是杨晓丽。有一天，张勇告诉杨晓丽给他打 *** ，兴奋地说：张哥，我们有车了。关注微信《财富500强职场规则》，了解更多团队管理技巧。张勇问，什么车？杨晓丽说，一辆小型货车，刚买的。张勇傻眼了。一家刚刚异地开分店的小火锅店经理买了一辆车，连老板的许可都没有。张勇并没有责怪她。后来，这就成了海底捞的文化。

这种授权怎么会阻碍员工的主人翁意识呢？

2、我们绝不会虐待为老板辛勤工作的资深员工。

海底捞有句话叫“嫁妆”。店长辞职时，只要在位一年以上，就会得到八万元的嫁妆，即使这个人被小肥羊挖走，也会给。

张勇解释道：因为在海底捞工作太累，凡是能做到店长级别的人，都为海底捞做出了贡献，应该得到补偿。

他表示，如果社区管理员（负责约5个分社）离开，将给予他20万元；如果区域经理离开，将分给他一家火锅店，大约800万元。海底捞已有十多年的历史。店长以上数百人，但从海底捞拿嫁妆的只有三个人。

”

海底捞一般不会从外部聘请管理人员。这并不是说外部管理者不好，而是从外部聘人，把好的职位留给外部人，就意味着我们说的和做的不一样。

我们告诉大家，我们的双手改变了我们的命运，所以我们的职业发展道路一定是从基层向上，不能破坏规则。

这样的承诺怎能不让员工忠诚呢？

3、薪酬不仅仅是金钱，更是让员工过上体面的生活。

薪水不仅仅是钱的问题。餐饮业大多提供吃住，但在很多餐饮公司，服务员住在地下室，从店里吃饭。海底捞的宿舍必须是有物业管理的小区。虽然有点拥挤，但是档次还是很高的。房间里还有一台电脑，有wifi。海底捞的服务员不用自己洗衣服，都是阿姨洗衣服；他们甚至不必在店里吃饭，他们的阿姨们会做饭。

”

我们不能像对待70后那样对待90后员工。比如，我这一代来自农村的员工，如果给父母200元，他会非常感激，觉得很有面子。

但对于90后来说，他可能想在宿舍装一台电脑，下班后玩游戏，和外地女朋友上网聊天。我们要根据这些人的特点和需求，做出不同的安排或设计。

有人说海底捞的培训好，需要培训达标才上岗。但你知道吗，海底捞的新员工培训包括如何使用ATM机，包括如何乘坐地铁：买卡、充值等。这家公司正在帮助其员工（其中大部分是农民）融入城市。

对于这样的待遇，员工怎能不心存感激？

4. 永远不要让那些该死的 KPI 破坏有毒服务。

海底捞真是一个奇怪的企业。利润、利润率、单客消费、营业额、翻台率是餐饮行业最常考核的指标（KPI），海底捞不考核。

张勇说：因为利润评估，我不想继续使用顾客的西瓜，顾客的西瓜不甜，擦手的毛巾有洞，浴室的拖把没有毛。

”

那么他们评估什么？评估客户满意度、员工积极性和干部培训。

必须评估利润。我们对利润的看法不是短期的，而是长期的。如果这个月我赚不到钱，我一定会想着以后赚更多的钱。

但我并不直接评估一个优秀店长的利润，因为我认为如果想要一个公司变得强大，每个店长每个月、每年的盈利能力很重要，但更重要的是最重要的是什么是他们是否有能力将员工凝聚在一起并确保客户满意。

当员工积极主动、微笑服务顾客时，员工流动率和利润自然就会水到渠成。

5、尊重员工，相信员工能创造更多价值。

尊重不仅仅来自于待遇，不仅仅是让他们住得好、吃得好，而是尊重每一个想法。现在很多火锅店效仿的眼镜布、头带、塑料手机壳的创意，原来是一些没受过什么文化的服务员出的。而且，这一理念被复制到每家门店，成为海底捞企业文化的一部分。

对于一个打工的人来说，这辈子遇到高薪或者高职位并不稀奇。奇怪的是遇到了老板的尊重和理解。

这种尊重怎能不让员工有成就感呢？如何阻止员工发挥创造力？

6. 张勇：别以为我那么好心。我的账目我已经算得很清楚了。我是剥削你的资本家！

员工们都认为张勇很善良，可以握着他的手流泪表达谢意。

张勇说：“拉下来，你读一下《资本论》，你就知道我是怎么剥削你的。其实我一点也不善良，算账我也很清楚。只有我算清楚了。”你，一个农民，能成功吗？” 在北京买房。现实是残酷的。我不能每天都按照自己的理想生活。我要和我的竞争对手战斗，我要想办法让客人来吃饭，我还要赚钱！我不赚钱，我死了你也跟着死。这很简单。原则。”

7、张勇：海底捞的核心竞争力从来不是服务！但我们的核心价值观：

2014年初，张勇发表了题为《我很想有一个家庭》的内部演讲。他在讲话中传达了这样的信息，希望海底捞员工通过自己的努力和奋斗，能够赚到足够的钱在城里买房、安家、接班孩子。为此，张勇要求人力资源部为员工提供以下服务：帮助员工组织团购，尽力帮助安排员工子女上学，尽力帮助员工省钱又保证质量购买家居装饰品时。

虽然自称剥削员工，但张勇在讲话中动情地说：“我们现在就必须努力，决不能从距离山顶仅一公里的地方摔下来。相信我：如果每个人都放弃，有一天他们会感到愧疚。” ……我们的留守儿童将很难吞下这粒苦果。”

这段话有三个暗示：

1、海底捞员工仍以欠发达地区和城市农民工为主；

2、海底捞希望他们能用自己的双手创造尊严和幸福；

3、在张勇的心目中，家是一个以员工为中心的小实体单位，而海底捞更像是一个帮助他们实现建家理想的平台。

张勇说：“对于高科技公司的员工来说，他们追求的是幸福，但我们的员工根本不是在追求幸福，我们追求的是人的基本尊严。”

《海底捞你能学吗》一书将海底捞文化的精髓概括为“以人为本”，但这有一个前提。员工首先要重视自己，用双手改变自己的命运。如果有人不愿意改变，那么张勇就会强迫他改变。

霸哥点评：不是公司留不住人，而是员工不愿意全心全意跟随你。很多时候，老板不愿意与员工分享自己赚到的钱：创业时，老板喝汤，员工也喝汤；创业时，老板喝汤，员工也喝汤；赚钱了，老板吃肉，员工还在喝汤。如果把员工的利益与公司捆绑在一起，让利益共享偷经理的 *** ，公司其实就不需要监管。

附海底捞毒服：

”

吃完饭后，客人想把剩下的西瓜片带走。服务员说：“抱歉，打开的西瓜不能包装，所以他放弃了。临走时，服务员端来了一整个西瓜，说道：“抱歉，打开的西瓜不能包装。我会给你一个。没打开。”

”