月亮柿：续写甜柿产业新传奇

在恭城瑶族自治县月柿加工厂，工人们正在分拣出口柿子。

清晨，黑瓦白墙的村落于薄雾弥漫中若隐若现，宛如仙境，让来到恭城瑶族自治县莲花镇红岩村打卡的游客赞叹不已。虽然春节假期已经结束，但来到红岩村赏春的游客仍然络绎不绝。

正月十五元宵节早上7点多，天色刚刚蒙蒙亮。随着阁楼里“咚咚咚”的脚步声，村民杨艳红一早就开始忙碌起来，为广州游客准备早餐的柿子汤圆，以及柿饼、柿子茶罐等农产品和文创产品，准备发给经销商。

“虽然每天下班后很累，但心里却很开心，生意越忙，生活就越有希望。”杨艳红笑着告诉记者。她和丈夫在家里种了5亩多柿子，还经营着农家乐。去年，旅游业又红火起来，旅游收入比单纯种柿子增加了好几倍。

恭城是全国四大柿子产区之一，当地的柿子加工成柿饼，果糖渗入表面结晶成“柿霜”，呈银白色如月亮，故名“月柿”。恭城有1500多年的种植历史，留下了上千株百年以上的古柿树。这些古柿树每年依然结出丰硕的果实，与22万多亩柿树的“后代”一起，续写着甜美“柿子”产业的新传奇。

2017年，“广西恭城月柿栽培体系”以其标准化的种植技术体系、独特优美的自然生态景观、农耕文明与民俗风情交织的文化魅力，被认定为第四批中国重要农业文化遗产。2019年，“恭​​城月柿栽培体系”入选《全球重要农业文化遗产预备名录》。2022年，“恭城月柿”入选农业农村部“农业遗产产品”十大品牌，是广西唯一入选品牌。2023年，“恭城月柿”入围中国品牌价值区域品牌（地理标志）100强榜单。

“依托当地优美的喀斯特自然景观和‘中国重要农业文化遗产’的品牌效应，月柿产业不仅做强了种植业，还带动了文旅产业。”恭城瑶族自治县农业农村局高级农艺师林青自豪地说。

红岩村一家瑶族风情民宿门前，老板朱艳玲正在整理顾客买来的柿饼。这个90后的女孩从小在红岩村长大，感受到了劈开“天路”的神奇和人来人往、商来人往的春风，不厌其烦地向外地朋友讲述家乡日新月异的故事。“这家前有院落、小桥流水的民宿，2023年就实现了100万元的营业额”，朱艳玲兴致勃勃地说。

果园变公园、农家乐变酒店、农民变老板。红岩村建成了85栋独具特色的花园式别墅、300余间配套客房、50余家农家餐厅，还修建了瑶寨风雨桥、连绵坝、梅花桩、环村路、灯光篮球场、游泳池等公共设施，建成了集“传统农业+生态农业+农业旅游”三大产业为一体的生态旅游村。这个原本不受外人看好的贫困山村，一跃成为全国乡村旅游示范村，村民人均收入超过4万元。

登上观景台，放眼远眺，瑶云柿乡的田园综合体如一幅长卷般呈现在眼前。这是红岩的乡土美学，更是恭城依托月柿产业持续推进农文旅融合发展的传奇。如今，全县700多个村镇已被纳入总体规划精品传奇，莲花镇（中国）月柿特色小镇、国家现代（柿）产业园、恭城月柿特区、柿子博览园等品牌项目逐步建成，形成了以“恭城月柿”为主题的乡村旅游品牌精品线路，每年为这个“柿子”天堂带来1.59亿多元的旅游收入。（记者王彦群文/图）